メールマガジン、略してメルマガ 今、力をいれて書いています。 2日に1度、登録してくださったメールに 送らせていただいています。 少しずつお菓子の基礎や知識を知っていただけるように書いています。 初心者の方から、学び直したい方へ、参考にしていただける…
何か夏には思い出を!という 強迫観念にかられる母です。 子供は中学生以上になると、クラブの支配下におかれます。 下の娘は、クラブ休みたくない!楽しい!上手になりたい!と いつも前向きな子で、生きるのが楽そうな子です。 …
リクエストが3回目だと思うのですが、過去のメニューです。 私も成長するので、レシピを見直し、訂正し、さらにつくりやすくしています。 4人に仲良く湯せんで、ゼラチンを溶かしています! イタリアンメレンゲをペアで作ります。 最初はペアで作るのがいいと思…
9月のシーズンメニューは、 「プルーンとごまのタルト」です。 さてさて、ひすなずたはちょっと変わっていて、 お料理も本気です! 今回の時短ランチつきレッスンでは、 イタリア料理レッスンで、 【鶏肉の白ワイン煮パスタと…
桃のコンポートのレッスンをしています。 居残りでするので、30分程度でレッスンできます。 とても美味しい!とコメントがたくさん届きます。 親子でレッスンに来てくださった方もいますよ! しっかり作業してくれましたね。 いいコンビネーションです。…
ベーシックコースの次のコース、「ベーシックコース02」 8月は、「イタリアンメレンゲ」を使ったムースです。 今日のレッスンのお二人の写真はこんな感じです。 日曜日は、現在3人で稼働しています。 今日はお二人でした。 いろいろ教えたい想いから、…
手作り石鹸のよさは、使った人にしかわからない ほどのよさがあります。 そして、頭で理解した方がよりわかりやすく 石鹸のよさを知って使えると思います。 私はすっかり、石鹸生活に魅了されています。 洗顔から…
ベーシックコース02は、ベーシックコースを修了した方が受講できるクラスです。 また、ひすなずたに3年以上通ってくださっている方は、 単発で参加できますので、お声かけください。 さて、8月は、「イタリアンメレンゲ」を使ったムースを作りましょう。 ベーシックコ…
今年は梅干し作りましたか? ひすなずたでは、とっても簡単な梅干しを毎年レッスンしています。 我が家は、はちみつ漬けが好きなのですが、そこまで甘くなくさっぱりしている味で、 塩漬けほど塩辛くない梅干しです。 子供たちは、私の梅干しは好きで食べてくれます。 梅干しは、体にと…
約半年前に、タイ焼きの商品開発をお手伝いしました。 その時すでに、ラグビーボール型のタイ焼きをされる予定で進めていました。 9月開催のラグビーワールドカップの応援に向けて! この商品開発でした。 商標登録や、焼き型などが揃って、現在順調に販売されています! イベントやお…