2021年6月レッスン シーズンⅠ(単発)レッスンの募集です。 このレッスンは、お菓子をメインに作ります。 一人1台お菓子を制作していただきます。 そして、お料理を講師がデモンストレーションで教える お菓子とお料理が学べる贅沢スタイルのレッスンです。 …
サワークリームは今では大好き! ところが、数年前までは「サワークリーム」が入っている レシピは、使わないようにしてました。 それは、残ったサワークリームの処理の仕方がわからない。 チーズケーキ類は、サワークリームが入りがち。 あー…
昨日、1年前にスタートしたベーシックコース 第二日曜日クラスが、修了しました。 本来は4月スタートだったのですが、 1回目の緊急事態宣言のため、6月スタートになりました。 学ぶ意欲が旺盛なクラスで、いつもよりたくさんお話させていただいた…
マドレーヌやレモンケーキなど、型を使うお菓子はかわいいですね。 でも、型にバターを塗るのは面倒。 そして、高価なバターがもったいないなーと思っていました。 他にいい方法がないか? 型には、バター+強力粉をつけるものと思い込み? 型に直接生地を…
昨日、生徒さんから 「ベイクドチーズケーキが分離しましたー!」 とラインが届きました。 こんにちは。 お菓子教室ひすなずたのおおしたかおりです。 お菓子教室の先生になりたい方や、手作りお菓子の販売をしたい方に、 「基礎から学ぶお菓子づくり」「WEB集客…
昨日はインスタライブをしました。 初めてしたので、どれだけの方がおられたか、見る余裕もなく たくさんのハートマークに気持ちが高まりました。 みなさん、ありがとうございました。 コロナ禍で、おうち時間が長くなったので、 テンションの…
「コロナだから教室に行きたいけれど、 行けない」 と、動画を買ってくださって、 作ってくださっている方が今増えています。 ◆フレンチトースト この動画は、去年のコロナでズームでも開催して 大好評でした。 フレンチトーストが、ホテル級になるんです…
私の動画レッスンは、vimeoを使っています。 パスワードを入れていただき、視聴していただけます。 そして、ダウンロードもしていただけるようにしています。 スマホでのダウンロードの方法を、金澤月子先生が動画で作ってくださったので こちらでシェアします。 …
里山のごちそう きのこ 大阪市阿倍野区阪南町1-8-5 080-6133-0831 金・土開店 2020年10月オープン ★お店の情報は変更されることがあるので、「きのこ」さんが直接出している情報を確認してからご来店ください。 インスタグラム:https://ww…
2021年4月レッスン 単発レッスンの募集です。 **新型コロナウイルス対応について*** ◆マスクの着用をお願いしています。 ◆入口前のアルコールで手の消毒をさせていただきます。 ◆広い教室で4-5人の少人数で行いますので、ご安心ください。 ************…