2024年8月レッスン

これは、2019年9月レッスンのリクエストレッスンです。

「イチジクとレーズンのパウンドケーキ」

パウンドケーキを極上にする

めちゃくちゃ贅沢な焼き菓子です。

中には、ラムレーズンとドライいちじくが入ります。

ラムレーズンの作り方もご案内します。

上にもイチジクがのります。

生のイチジクを焼くと、なんとまぁ、

味が濃くなってジューシーで

たまらない味になることか！

中には、ドライいちじくが入ります♪

攻めているパウンドケーキ

◆お持ち帰りは

パニムール型：175×80×H60ｍｍ　1台

ミニパウンド型：115×60×H600ｍｍ　1台　合計2台

お料理レッスン

たまねぎムース

 今回はこちらがメイン！

となるくらい、おいしく、プロならではの作り方をご紹介します。

これは、私が大好きなイタリアンのお店・南船場「ポコアポコ」さんで

食べた、たまねぎムースに衝撃を受け、

その店にたくさん通って、シェフに教えていただいたレシピです。

（今はすっかり常連です）

口頭でお聞きしたので、多少は違うかもしれません。

また私なりに作りやすくしていますので、

よいレシピになっていると思います♪

 ローストポーク

これは漬けるのがポイント！

肉のうまみがジュワーとおいしく

冷えてもおいしいので、

お弁当にも常備品にも大活躍

（その前になくなりますが）

▶お菓子レッスンの流れ

・講師のお菓子づくりデモンストレーション

・各自、お菓子を制作

・お料理を講師中心に作る

・試食タイム～コーヒーか紅茶と共に～

・各自作ったお菓子をお持ち帰り    

▶料金　

　料理つきお菓子レッスン 　　  13,200円（税込）

・レシピ

・材料費

・ウエルカムドリンク

・お料理・菓子の試食

・お茶      

  ▶持ち物

エプロン・手拭きタオル・保冷剤・持ち帰り用のタッパーか箱 と袋

①いちじくのパウンドケーキ

パニムール型：175×80×H60ｍｍ　1台

ミニパウンド型：115×60×H600ｍｍ　1台　合計2台

②たまねぎムース　カップでお持ち帰り用意します。

 ▶スケジュール　時間は全て10：30-15：00

8/2（金）：満席

8/3（土）：満席

8/4（日）：満席

8/5（月）：満席

たくさんのご参加、ありがとうございます！

（終了時間は流れによって変わるので、

帰りの時間は余裕をもってお越しください）        

※今回も動画のレッスンをおやすみします。  

▶お支払方法

・前納・振込でお願いしています。

・お申込みしてくださいましたら、メールにて振込先をお知らせします。 （ゆうちょ銀行）

・お支払は、開講が決まりましたら、1週間以内にお振込みいただきますようお願いします。

・振込手数料は生徒様負担となります。

（ゆうちょ銀行）

▶キャンセルと振替について　ここは読んでください！

• レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金いたしかねますが、
• 代理の方の受講、もしくは、日程の振替えができます。
•  
• レッスン日のご変更は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。
• 但し、2日前以降の振替えのご連絡の場合には材料費2000円相当（各月による）と、
• 手配の都合により別途振替手数料を1,000円(税別)/1レッスンいただきます。
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• 振替えはお席の空きを確約できるものではありませんので、
• なるべくお申し込み日程でご参加できるよう日程調整いただけますようお願い申し上げます。
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• ご欠席の場合には、レシピを送付致します。（今回は動画はありません）

お申し込みはこちらから　★

※ラインでつながっている方はラインからでOKです！

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