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テンパリング

  1. 2021
    19Jan

    チョコレートのテンパリング・クーベルチュールとは / オンライン・大阪お菓子教室ひすなずた

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    こんにちは。 お菓子で夢をかなえたい人を応援する おおしたかおりです。 昨日は、川道剛シェフを招いて チョコレートのテンパリングをして、チョコレートの小箱(ボンボニエール)を 作るレッスンをしました。 …

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