シーズンレッスン

  1. 2019
    16Oct

    2019年11月単発受講のレッスン募集「ケークエコセ」　時短料理は「スペアリブの柑橘煮と焼きたてパン」/大阪・東京お菓子教室ひすなずた

    【ケークエコセ】 フランスのアルザス地用やドイツで親しまれている郷土菓子です。 周りにアーモンドをたっぷりつけます。 これがとっても美味しそうでしょ！ 中はいろんなことができるので、こんな感じにしました。 周りはチョコレート味 中は、アールグレイ風味にして、 真…

  2. 2019
    21Sep

    9月レッスンレポート　こんなになるのに、こんなになるのか！　/　大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた

    大阪市生野区にある 本格フランス菓子を引き算のレシピで作る お菓子教室ひすなずたです。 9月のレッスンは、サクサクにするには面倒なタルトを 簡単にサクサクにできるいいレシピでした。 「型を使わない」 &n…

  3. 2019
    17Sep

    今日のレッスンレポート***タルトとイタリアン料理レッスン***　/　大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた

    こんにちは、 大阪で本格フランス菓子を引き算のレシピで作る お菓子教室をしています。 9月の単発受講できるシーズンレッスン 「プルーンと白ごまのタルト」 これ、型がいらないので、見た目がおおざっぱに見えがちですが、 今日の生…

  4. 2019
    15Sep

    2019年10月　単発受講できるシーズンレッスンのご案内と募集スタート！「栗のリッチなケーキ」/　大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた

    【パリジェンヌ】 このお菓子は、 2年前にアトリエをオープンした スペシャルレッスンでした。     マロンクリームをふんだんに使います。   そして、 カスタニエというイタリアの栗と砂糖のみを使用して、 素材の味わいを大切に仕上げている栗を使います。 ほろほろと柔らかく、生地やクリ…

  5. 2019
    14Sep

    9月単発シーズンレッスン　イタリアンレッスン！お料理ちょっと聞いてください。/大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた

    大阪市生野区で、お菓子教室ひすなずたを主宰しています。 単発のレッスンは、お料理が好きですので お料理も教えさせていただいています。 それがとてもお手軽価格です。 お菓子レッスンに、プラス3000円程度で、3品レッス…

  6. 2019
    17Aug

    「夏のキュートなムース」胸キュンが続くレッスンでした　8/20も残席あります　/大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた

    リクエストが3回目だと思うのですが、過去のメニューです。 私も成長するので、レシピを見直し、訂正し、さらにつくりやすくしています。 4人に仲良く湯せんで、ゼラチンを溶かしています！ イタリアンメレンゲをペアで作ります。 最初はペアで作るのがいいと思…

  7. 2019
    17Aug

    9月シーズンレッスンの料理メニュー、１品追加しました。/大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた

    9月のシーズンメニューは、 「プルーンとごまのタルト」です。 さてさて、ひすなずたはちょっと変わっていて、 お料理も本気です！ 今回の時短ランチつきレッスンでは、 イタリア料理レッスンで、 【鶏肉の白ワイン煮パスタと…

  8. 2019
    15Aug

    2019年9月単発で受講できるシーズンレッスン「プルーンとごまのタルト」募集開始です/大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた

    【プルーンとごまのタルト】 新作のお菓子を作る時、悩みます。 しかし、最近は試作は1-2回で完成します。 それまでが、うーむうーむと悩みます。 他のレシピを考えて買い物に行ったのですが、 生のプルーンが目に入り、むむむ、これを使いたい！！ ということで、 試作したら、とってもおいしい。決定！…

  9. 2019
    17Jul

    8月居残りレッスン　旬の素材～桃のコンポート作りましょう　/　大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた　

    今、旬の桃をコンポートにするレッスンです。 居残りレッスンとして開催します。 また、これだけに来たい方も日程を調整しますので、 お声かけください。   桃は、その時に八百屋さんにあるおいしい桃を使います。 写真は黄金桃というのがおいしかったので作りました。 白桃で作ることが多いです。 …

  10. 2019
    15Jul

    2019年8月レッスン募集！　夏のキュートなムース！　マンゴーパッションフルーツのムース/大阪・東京・お菓子教室ひすなずた

    【夏のキュートなムース】 これは、大人気のケーキで、過去に２回ほどレッスンしたことがあります。 このケーキの作り方をデモンストレーションで教えさせていただき、 一人一台制作していただくスタイルです。 マンゴー＆パッションフルーツのムースとフランボワーズ（ラズベリー）の ムースの 甘酸っ…

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