大阪生野区にあるお菓子教室ひすなずたです。 最近は、関東でもレッスンをさせていただけるようになってきて、 「東京・さいたま」とつけています。これは、SEO対策です。 さて、当教室は、1年間で基礎をきちんと学んでいただく「ベーシックコース」と 季節のお菓子を…
【2019年6月 レアチーズケーキ】 6/27木 追加日程しました！ 初心者の方向けです！！ 過去の復刻メニューです。 もう何度もリクエストレッスンを開催していて、人気メニュー。 超簡単ですが、そうとは思われないケーキです。 オーブンを使わず、作れるので夏に作るのにぴったり。…
単発で受講できる「シーズンレッスン」、4月は２種類のバターケーキをクグロフ型で焼いています。 お菓子もランチレッスンも、ちょっとしたアイデアを盛り込んだレッスンで、それが好評です。 バターケーキは、基本的な配合があります。 卵・砂糖・バター・小麦粉 これが、1：1：…
5月のメニューは、過去にレッスンしたメニューです。 2014年5月と2015年5月にしたものです。 このチョコバナナロールケーキは、特に好きなケーキです。 作りやすい上にとても美味しいのです。 ロールケーキはボリュームもあり、運びやすく便利なお菓子ですね。 チョコとバナナ、私には鉄板の組…
【2019/4月のレッスン内容とスケジュール】 ～キャラメルバナナとそば粉の クグロフ型バターケーキ～ クグロフ型で２種類のバターケーキをするのを数人の方に熱烈にリクエスト いただき、レッスン開催です！ キャラメルバナナ味と、ソバ粉を使った生地２種類を…
【2019/3月のレッスン内容とスケジュール】 ～ルビーチョコレートのドットロールケーキ～ 今、話題のルビーチョコレートを使ったロールケーキ。 ルビーチョコレートとは、第四のチョコレートと呼ばれ、 このピンク色は着色でなく、天然の色で出しているところが特徴です。 …
【2019/2月のレッスン内容とスケジュール】 ～フランスメレンゲで作るマカロン～ 今日の発表で、ぎりぎりの時間に間に合うか？！という今まで作ってました。 今は、15日の21：49 できるだけ、マカロンを簡単に作れないかな～と、いろいろやっていたら、 やはりマカ…
【2019/1月のレッスン内容とスケジュール】 1月はリクエストレッスンです！ ～マスコットプラリネ～ これを作りたいと熱烈にラブコールをずっと発信してくださった方がいて、 その方のおかげでリクエストレッスンです。 2016年9月のレッスンで…
去年にさせていただき、大人気のレッスンです。 今年は、クリスマスチキン「レッスン」と「お持ち帰りだけ」を選べます。 冷凍すれば、２日前に解凍していただければ、後は焼くだけです。 中に詰めるピラフがおいしい！ 1日漬け込んだ鶏肉のおなかにピラ…
11/22木の放送で、少し「ひすなずた」を取り上げていただきました。 関西では、とても有名な番組です！ 月亭八光さんが来てくださって、お話しをしました。 上手ですよね。お話しを聞いてくださるのが。 入ってきましたよー。ひすなずたの入り口です…
