シーズンレッスン 2025年10月「マスコットプラリネ」
【2025年10月】マスコットプラリネ
シーズンレッスン 
未分類 開業10ヶ月、小さなお菓子屋さんのリアルな悩み 大阪お菓子教室ひすなずた
「作ることで手一杯」から抜け出せない日々「お菓子を作るだけで精一杯で、運営のことまで手が回らない…」これは、開業から約10ヶ月のお菓子屋さんからいただいたご相談の冒頭の言葉です。彼女の悩みは、お菓子の製造・販売・対応すべてを一人でこなしてい...
シーズンレッスン 単発募集・2025年8月レッスン【プラムのタルト】 お料理【モチモチクレープ】
2025年8月レッスン （2020年7月レッスンのリクエストレッスンです） プラムのタルト大石プラムを使って作りました。プラムは季節によってそれぞれ品種が変わっていきます。 8月になると、違う種類のプラムになる可能性があります。どれも...
単発の募集中のレッスン 2025年6月単発・シーズンレッスン【ラムレーズンバターサンド】/大阪・オンライン お菓子教室ひすなずた
2020年5月に行ったレッスンです。これは、コロナ真っ最中でしたので、 オンラインで開催しました。作りやすいを考えて（おいしいは絶対） レシピを作りました。動画レッスンで受講された方も多かった 人気メニューです♪ 【ラムレーズンバターサ...
お菓子販売 保護中: ネットショップ塾・1期生・2025年4月～8月
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お菓子販売 焼き菓子販売したい方・ネットショップで販売したい方の実践的なレッスン・焼き菓子プロ中級コース
先日、焼き菓子プロ中級コース1期生が修了しました。焼き菓子を販売したい方のために、実践的な内容のレッスンをしたかったのです。この講座を受けたら、次のステップに行ってもらえるような講座です。現在、0期生・1期生と修了しました。先日、1期生が修...
シーズンレッスン 2025年4月単発シーズンレッスン募集！「スフレチーズタルト」「ポルチーニ茸のクリームパスタ」/大阪 お菓子教室ひすなずた
2025年4月レッスン 単発で受講できるシーズンレッスン募集のページです。【スフレチーズタルト】定番のお菓子を丁寧に作ってみようと思います。ちょっと気分をかえて、四角のタルト型を使います。これが大きいです。 せっかくなのでたくさん作っていた...
カフェ 生徒さんの活躍 クレオ大阪中央でチャレンジカフェ
プロコース修了者、そして、現在コンサルの生徒さんでもある大阪阿倍野「アトリエはるともも」のお菓子講師吉田智美さんを取材しました。カフェ専門のお菓子コース智美さんは、ひすなずたのベーシックプロ・アドバンスプロ・焼き菓子プロ中級を修了されていま...
日々をつづる お菓子と食事 イギリスロンドンに旅して スコーンとアフタヌーンティ
2024年12月26日から2025年1月2日までロンドンへ行ってきました。目的は、フランス菓子を教えているのでヨーロッパの空気を知りたい！という好奇心です。フランス菓子とはまた異なるイギリスの伝統的なお菓子や食文化に触れ、新たなインスピレー...
シーズンレッスン 2025年2月シーズンレッスン募集「米粉のマーブルシフォン」大阪オンラインお菓子教室
2024年2月レッスン2017年6月と、2018年8月・2022年6・7月に開催したリクエストレッスンになります。【米粉のチョコマーブルシフォン ＆ パートドフリュイ】2つのお菓子を一緒にやります。「米粉のチョコマーブルシフォン」米粉でシフ...