【SDGｓ】エスディジーズと言います。 私は、ついこの間まで知りませんでした。 ここ数日でお二人の方にお聞きして、「なになに？」と興味を持ちました！ 英語では、「Sustainable Development Goals」 日本語に訳すと「持続可能な開発目標」です。 &…
まずは、これ！ 「干しいも」 生徒さんにいただいたのですが、なんと美味しい！！ ドはまりです！ 甘味と風味と食感！（ねっちり） たまらなく美味しいです！ あおぞらファーム★リンク へたなお菓子よりずーーーと美味しいです！！ …
お菓子教室を始めて6年半 7年目になります。 お菓子教室を始めてから恐らく２年目から、年末ギフトボックスを静かにスタートさせました。 親戚やお世話になった方に渡すために始めたのですが、とても好評で毎年どんなのにしようかという展開に。 去年から販売を始め、あっという間に売り切れ…
抹茶のオペラのレッスン、やってます。 大好評で、とても喜んでいただき、私もとても嬉しいです！ そのブログも書かなくてはいけないですが、 今日は、クリスマスイブ。 だから、この話を書きます。 昨日、話題のイギリスのバンド、「QUEE…
フェイスブックで私を見つけてくださって、 つながっていて、今日、会いに来てくださいました。 「お菓子教室を始めたばっかりで、お話ししたい」という要件でした。 なんとなく信用ができ、そしてお会いしたいと思っていました。 いろいろ私のできる…
「まちかね祭」 大阪大学は、ご縁のない所と思っていたのですが、娘が学祭に行きたいというので こんな機会もなければうかがえない場所なので、行ってきました。 ブログに書くなら、もっと写真を撮ればよかったのですが、 そのつもりがなかったので、写真がほぼありません。 …
今年の冬にマルカワ味噌さんをお招きして、お味噌を作りました。 その時の写真です！懐かしい。 そろそろいい発酵具合では？ 参考までに、私のものはこんな感じです。 寝かせている場所によっても違うと思いますが、 そろそろ確認してみてくださいね。 …
大阪市生野区でお菓子教室をしています。 明日、8/1水は「土用の丑の日」です。 ということは、ひすなずたでは、「梅干しを干しましょう！」の日です。 干しても干さなくてもよい梅干し。 もし干すなら、もうそろそろ干しましょうね！ 私は早く梅干し食べたくて、すでに干してしまし…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 私が何よりも大切にしているものは、「娘たちと過ごす時間」です。 そのために、この仕事を始めたといっても、過言ではありません。 ここぞって時に、自由に時間を使いたかったのです。 それが、この5日間。 私は、それほど器用でなく、１つ…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 東京で、お菓子を習いに行きたい教室があります。 ちょっと飛んで行ってきます。 しばらくブログの更新がお休みになります。（そんな長く行きませんが） そして、関東には友人たちがいるので、ありがたいことにレッスンをリクエストしてくれました。…
