今年の冬にマルカワ味噌さんをお招きして、お味噌を作りました。 その時の写真です！懐かしい。 そろそろいい発酵具合では？ 参考までに、私のものはこんな感じです。 寝かせている場所によっても違うと思いますが、 そろそろ確認してみてくださいね。 …
大阪市生野区でお菓子教室をしています。 明日、8/1水は「土用の丑の日」です。 ということは、ひすなずたでは、「梅干しを干しましょう！」の日です。 干しても干さなくてもよい梅干し。 もし干すなら、もうそろそろ干しましょうね！ 私は早く梅干し食べたくて、すでに干してしまし…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 私が何よりも大切にしているものは、「娘たちと過ごす時間」です。 そのために、この仕事を始めたといっても、過言ではありません。 ここぞって時に、自由に時間を使いたかったのです。 それが、この5日間。 私は、それほど器用でなく、１つ…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 東京で、お菓子を習いに行きたい教室があります。 ちょっと飛んで行ってきます。 しばらくブログの更新がお休みになります。（そんな長く行きませんが） そして、関東には友人たちがいるので、ありがたいことにレッスンをリクエストしてくれました。…
大阪市生野区にあるお菓子教室ひすなずたです。 昨日は、かねてから行きたかった、大阪市住之江区にある「Chape Chapic」（チャペチャピック）さんの所へ （最後にリンクあり） ペンキを使って、作るフォトボードを作りに行きました。 アトリエです。 彼女の作りだ…
大阪市生野区、千日前線北巽駅が最寄のお菓子教室ひすなずたです。 今日は、久しぶりに友人たちを招いてお料理会をしました。 最近、はまっているイタリア料理を披露。 お昼なので、お茶で乾杯！ このメンバーは、私がお菓子教室を開講した最初からずーーーと来てくれて助けてくれてい…
大阪市生野区にあるお菓子教室ひすなずたです。 先日、来てくださった方が、交野市から来られて、 ご自分で調べて、とても近いルートで来られました。 それは、私の最寄り駅は、大阪メトロ千日前線 北巽駅徒歩7-10分です。 でも、「JR長瀬駅」からも歩けるのです。 徒歩13分く…
なんば・天王寺からも地下鉄で15分程度のお菓子教室ひすなずたです。 上のベランダで咲いているお花です。 かわいくてパチリととりました。 上のレッスン場から来てくださっている方々には、懐かしいかな？ さーて、5月末から、おいしいものが並ん…
大阪市生野区・北巽駅最寄りのお菓子教室ひすなずたです。 私は大阪市在住ですが、豊中商工会議所に所属しています。 商工会議所はどこにでも所属することができます。 カメラの師匠・フローレンスノンノン先生のご紹介で、 つながることができました…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 いよいよやってきました！！ ドキドキしながら準備しています。 ここで、佐藤先生にレッスンしていただけるなんて、 ありがたくて、夢のようです。 つないでくださった高橋貴子先生！ありがとうございます。 来てくださる方にとっても…
