レッスンのようす

  1. 2018
    15Oct

    【11月シーズンレッスン/単発・時短ランチつきレッスン発表　予約開始】ザッハトルテ・えび餃子　/　大阪・天王寺・なんばお菓子教室ひすなずた

    【2018/11月のレッスン内容とスケジュール】 ～Sachertorte　ザッハトルテ～ おいしいチョコレートケーキ。 このケーキは、1832年にフランツ・ザッハーが考案したケーキです。 とても伝統あるケーキで、オーストリア・ウィーンの代表的なケーキでありますが、 …

  2. 2018
    13Oct

    【大切なお知らせ】応用できる引き算レシピのベーシックコース！期間やレッスン料について改訂します。/大阪・天王寺・なんばお菓子教室ひすなずた

    【お知らせ】 思っていた以上にたくさんの方が ベーシックコースに来てくださって 感謝しています。 私もとてもやりがいがあり、楽しくレジュメづくり、 レッスンをさせていただいています。 2月からスタートしたベーシックコースですが、来年1月入会から、変更点が2つあります！ …

  3. 2018
    10Oct

    10月ベーシックコース　1日目終了して・・時間かかります！　余裕みて来てください　/　大阪・天王寺・なんばお菓子教室ひすなずた

    昨日、「シュクレ生地」１日目のレッスンでした。 タルトのレッスンは時間がかかる！と思っていますが、 さらに、いろんなことをお伝えしたくて、盛沢山になってしまい、 ベーシックコース最長！ 15：00に終了でした！ これから来られる方は、少しお時間余裕みてきてください。 …

  4. 2018
    10Oct

    タルトドートンヌのマロンペースト　「アマーロ」を使用します　/大阪・天王寺・なんばお菓子教室ひすなずた

    10月中旬に行う単発で受講できるレッスンの「タルトドートンヌ」 サバトンのマロンペーストを使用するつもりでしたが、 「アマーロ」のペーストを試食してみて、すっきりしていておいしい。 栗と砂糖だけで作られているので、さっぱりしています。 サバトンも美味しいの…

  5. 2018
    05Oct

    【ベーシックコース】10月の課題は「シュクレ生地」写真撮影しました　/　大阪・天王寺・なんばお菓子教室ひすなずた

    昨日、お菓子教室に来てくださっている生徒さんが、ラインで 「家が遠くなり、前みたいに、ちょこちょこ通えなくなりましたが、 　ひすなずたは、私の癒しの場所です♡ 　いろんなことを体験させてもらったり、新たな楽しさを知ったり・・ これからも楽しみにしています」 …

  6. 2018
    29Sep

    ひすなずたレッスンの11月・12月のテーブルはこんな感じです。　/　大阪・天王寺・なんばお菓子教室ひすなずた

    大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 明日の夜に台風がまた来ますね。 ちょうど明日の午後にベーシックコースです。 電車がとまることもあるので、延期にしました。 今までは、台風でも全然関係なく開催していたのですが、 先日ほどの規模だとテレビが言うので、そのように決断し…

  7. 2018
    23Sep

    シーズンレッスン　10/19金のレッスンをランチつきレッスンに変更します！/大阪・天王寺・なんばお菓子教室ひすなずた

    大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 今回は、多数のリクエストにより、 10/19金　お菓子のみレッスン→時短ランチつきレッスン　にします。 お菓子「タルトドートンヌ」 ランチ「スパイスカレールーから作る本格カレー」です。 残席2…

  8. 2018
    22Sep

    10月　タルトドートンヌ・スパイスカレー時短ランチつきレッスン満席！ランチを振り返ります！/大阪・天王寺・なんばお菓子教室ひすなずた

    大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 10月のレッスンは、タルトドートンヌ「秋のタルト」 型を使わずに作ります。 マロンとナッツとダコワーズ！ 料理も教えさせていただています。 10月は、スパイスカレー 時短ランチつきレッス…

  9. 2018
    15Sep

    【単発で受講できる　10月レッスン募集！】「タルトドートンヌ」マロンとナッツとダコワーズとタルト・・・/大阪・天王寺・なんばお菓子教室ひすなずた

    【2018/10月のレッスン内容とスケジュール】 ～Tarte d'automne　タルトドートンヌ～ フランス語で「秋のタルト」 中には、マロンクリームを入れ、 マロングラッセも埋め込み、タルト生地で包みます。 引き算レ…

  10. 2018
    15Sep

    ベーシックコース　9月の課題は「メレンゲ」お菓子は「ダコワーズ」　メレンゲを立てる原因と失敗も解説します/大阪・天王寺・なんばお菓子教室ひすなずた

    こんにちは！ さて、9月のベーシックコースは半分以上終わりました。 あとは、9/30日　14：30～　1席のみ残席あります。 課題は「メレンゲ」 洋菓子にとって、メレンゲは避けて通れないパーツ。 ・メレンゲの種類 ・基本的な…

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