ル・コルドンブルーで学んだ技術と味を、合理的に無駄のないレシピで身近にある材料と道具を使って一人1台お菓子を作ります。
2020年5月に行ったレッスンです。 これは、コロナ真っ最中でしたので、 オンラインで開催しました。 作りやすいを考えて(おい…
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先日、焼き菓子プロ中級コース1期生が修了しました。 焼き菓子を販売したい方のために、実践的な内容のレッスンをしたかったのです…
2025年4月レッスン 単発で受講できるシーズンレッスン募集のページです。 【スフレチーズタルト】 定番の…
プロコース修了者、そして、 現在コンサルの生徒さんでもある 大阪阿倍野「アトリエはるともも」のお菓子講師 吉田智…
2024年12月26日から2025年1月2日まで ロンドンへ行ってきました。 目的は、フランス菓子…