2021年12月レッスン

シーズンⅠ（単発）　レッスンの募集です。

久しぶりのシーズンレッスン開催です。

6月開催以来なので、6ケ月ぶりです。

随分と、単発レッスンをお休みしてしまいました。

**新型コロナウイルス対応について***

◆マスクの着用をお願いしています。

◆入口前のアルコールで手の消毒をしていただきご入室ください。

◆広い教室で4-5人の少人数で行いますので、ご安心ください。

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シーズン Ⅰ

「カシスのプティムース」

カシスピュレを使って、甘酸っぱい大人のムース。

見た目もかわいく仕上がりました。

作りやすい工夫をこらしました。

中には、りんごのコンポートとカリカリ食感のマル秘のものをいれます。

（お楽しみに）

ムースは「ハーモニー」が大事です。

食感を大事にして作っています。

下のタルト生地も手軽に作ります。

小さな一人用のムースをレッスンで開催するのは実は初めてです。

小さなムースのよい点は、カットする必要がないこと。

カットした時が残念なことになることもありますよね。

1ホールだと多いなーという方も、どなたかに手軽にきれいにお分けできます。

そして、デコレーションの飾りがしやすい！

小さい面積をかわいくするのは、比較的やりやすい。

今回はいろいろと考えましたが、上には中の具をイメージさせるものを飾ります。

カシスなのですが、冷凍しか手に入りにくく、同じベリー系のかわいいものを見つけたので飾ります。

そして、小さいアラザンが、とてもいい仕事をしてくれます。

さらに、セルクルがないと復習できない？！とならないように、家にあるもので作れるご案内もします。

初心者の方でも作れます。

比較的簡単なレシピにしました。

簡単にこのムースが作れるのか？

ですが、やはりそれなりにちゃんと作ります。

しかし、この見た目・内容・味に比べたら、数段、手間をかけず、ポイントを押さえて難しなく作れる「引き算レシピ」をお楽しみください。

クリスマスシーズンにぜひ、自分の作ったおいしいお菓子を召し上がってくださいね。

お菓子を手作りしたいみなさんへ、愛をこめてレシピを作成しました。

【持ち帰りのもの】

合計6こ

お料理レッスン

「絶品えびとトマトのスープ・サーモンのハーブマリネ・ハッセルバッグポテト・焼きトマト」

去年からずっとクリスマスにはこれ！と思っていたレシピです。

兵庫県塚口にある　「La Tavola Felice～幸せな食卓～」の濱中八重先生のもと、

講師養成講座に2年近く通いました。（コロナの影響もあり長引きました）

そこで、これは！と思ったレシピです。

えび好きでしたら、絶品！と思うお料理です。

さらに、簡単にオーブンで作れる「見映え」するハッセルバッグポテト

オーブンを使うなら、ついでに「焼きトマト」

クリスマスなので、もっと豪華に「サーモンのハーブマリネ」

と、とっても豪華に見えますが、どれも1手間やってしまえばほったらかし料理です。

▶お菓子レッスンの流れ

▶料金　

　料理つきお菓子レッスン 　　  12,100円（税込） （お菓子・お料理のレシピつきです。）

▶持ち物

エプロン・手拭タオル・保冷剤・持ち帰り用のタッパーか箱　

お持ち帰りのお菓子：直径5×H5cmのムース4つ　直径5×H8cmカップ2つ　合計6つ

▶スケジュール

＜シーズンⅠ・お菓子＆お料理の贅沢レッスン＞

（終了時間は流れによって変わるので、 帰りの時間は余裕をもってお越しください）  

（候補日を２つあげていただけると調整しやすいです）

▶お支払方法

・前納・振込でお願いしています。

・お申込みしてくださいましたら、メールにて振込先をお知らせします。 （ゆうちょ銀行）

・お支払は、開講が決まりましたら、1週間以内にお振込みいただきますようお願いします。

・振込手数料は生徒様負担となります。

（ゆうちょ銀行でしたら、手数料無料）

▶キャンセルと振替について　ここは読んでください！

• レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金いたしかねますが、
• 代理の方の受講、もしくは、日程の振替えができます。
• レッスン日のご変更は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。
• 但し、2日前以降の振替えのご連絡の場合には材料費2000円相当（各月による）と、
• 手配の都合により別途振替手数料を1,000円(税別)/1レッスンいただきます。
  
• 振替えはお席の空きを確約できるものではありませんので、
• なるべくお申し込み日程でご参加できるよう日程調整いただけますようお願い申し上げます。
  
• ご欠席の場合には、レシピを送付致します。

お申し込みはこちらから　★

※ラインでつながっている方はラインからでOKです！

シーズンⅡのレッスンは、「クリスマスチキン」

詳しくはこちらから★