2021年4月レッスン
単発レッスンの募集です。
**新型コロナウイルス対応について***
◆マスクの着用をお願いしています。
◆入口前のアルコールで手の消毒をさせていただきます。
◆広い教室で4-5人の少人数で行いますので、ご安心ください。
*******************************************
「ピスタチオクリームのパイシュー」
４/１７土 1席キャンセルでました。
パイシューは、結構手間がかかってます。
基本的な内容の積み重ねですので、学ぶことが多いレッスンとなります。
難しくはないです。
◆シュー生地
◆簡単パイ生地
◆ピスタチオクリーム
正直、めちゃくちゃおいしい仕上がりになりました。
生地も最高です。
シュー生地をしっかり焼きこんで、同時にパイのザグザグ・ハラハラした触感も楽しみます。
そして、ピスタチオクリームがほんとにおいしい！！
多めにピスタチオペーストを入れました！
材料が余る予定ですので、ほしい方はお分けできると思いますのでお声かけください。
とっても風味豊かで香ばしいペーストです。
◆大き目のパイシュー、6こ持ち帰り予定。
◆余ったパイは焼成して、お持ち帰りいただきます。
お持ち帰りのクリームと合わせたら、すぐにミルフィーユができます。
◆パイシューのクリームの充填は、ご家庭に帰ってからしていただこうかと思います。
その方が、サクサクの食感を楽しめます。
そのため、丸の口金6号をお持ちでしたら、お持ちください。
絞り袋そのままお持ち帰りいただきます。
お料理レッスン
「パスタとボルロッティ豆の煮込み」
このパスタは、別でゆがかないのが楽です。
半割のパスタを使います。
だから、早くゆがけるので、そのまま投入して使います。
そして、ボルロッティ豆。
日本語で、うずら豆。
なんとも味があり、うまみがあります。
この缶がとてもおいしく、
缶の汁を使うところもポイントです。
本格イタリアンが、１つの鍋であっという間にできるお料理です。
そして、ボルロッティ豆は、24缶入りを買ったので、お分けできます。
（うずら豆水煮缶400ｇ1缶 送料込み・250円）
半割のパスタ「SPACCATELLE]も5袋も買ってしまいました。
送料があるので、腐らないから多めに買いました。
ほしい方はお声かけください。
（500ｇ1袋、送料込み・650円）
▶お菓子レッスンの流れ
・講師のお菓子づくりデモンストレーション
・各自、お菓子を制作
・お料理を講師中心に作る
・試食タイム～コーヒーか紅茶と共に～
・各自作ったお菓子をお持ち帰り
・希望者に居残りレッスン （この後ご案内します・4月はレモンケーキ）
▶料金
料理つきお菓子レッスン 11,000円（税込） （お菓子・お料理のレシピつきです。）
・レシピ・材料費 ・ウエルカムドリンク
・お料理・菓子の試食・お茶
▶持ち物
エプロン・手拭きタオル・保冷剤 ・持ち帰り用のタッパーか箱
お持ち帰りのお菓子：大き目のパイシュー6こ、ピスタチオクリーム（絞り袋）、余った焼成したパイ生地
▶スケジュール
＜お料理つきレッスン＞
4/15（木 10：30～15：00 ：満席
・16（金） 10：30～15：00 ：満席
・17（土） 10：30～15：00 ：満席
・18（日） 10：30～15：00 ：満席
（終了時間は流れによって変わるので、 帰りの時間は余裕をもってお越しください）
居残りレッスン
※居残りレッスンとは、その月にレッスンに来てくださった方が居残って受講していただけます。
「レモンケーキ」
大人気レッスンです。
開催日時4/16-18 15：30-17：15
▶お支払方法
・前納・振込でお願いしています。
・お申込みしてくださいましたら、メールにて振込先をお知らせします。 （ゆうちょ銀行）
・お支払は、開講が決まりましたら、1週間以内にお振込みいただきますようお願いします。
・振込手数料は生徒様負担となります。
（ゆうちょ銀行でしたら、手数料無料）
▶キャンセルと振替について ここは読んでください！
- レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金いたしかねますが、
- 代理の方の受講、もしくは、日程の振替えができます。
- レッスン日のご変更は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。
- 但し、2日前以降の振替えのご連絡の場合には材料費2000円相当（各月による）と、
- 手配の都合により別途振替手数料を1,000円(税別)/1レッスンいただきます。
- 振替えはお席の空きを確約できるものではありませんので、
- なるべくお申し込み日程でご参加できるよう日程調整いただけますようお願い申し上げます。
- ご欠席の場合には、レシピを送付致します。
※ラインでつながっている方はラインからでOKです！
コメント