【2024年12月単発受講できるシーズンレッスン募集】「抹茶のオペラ」　大阪・オンラインお菓子教室ひすなずた

12月の単発で受講できるレッスンは

抹茶のオペラ

（2018年のリクエストレッスンになります）

 

 

～Opéra Matcha　抹茶のオペラ～

アーモンドがたっぷり入った「ジョコンド生地」と

「抹茶のバタークリーム」

「ガナッシュ」を重ねて、できる至福のケーキ。

抹茶を、ふんだんに使い、家庭で作るからこそできる

最高のケーキです。

 

一口食べて「なんておいしいの！？」

 

12月のクリスマスケーキとして

大盤振る舞いで、レッスンします！

 

難しそうに見える、このケーキも1つずつこなせば

きちんとできるようなレシピにしました。

 

今回は、作業数が多いので、ペア作業やデモンストレーションを取り入れて

比較的、疲れないスタイルでレッスンできるよう考えます。

しかし、ちゃんと学べるようにしてます。

 

また、日持ちするケーキなので、冷蔵庫で4～5日大丈夫です。

13.5ｃｍ角のケーキ　１台、制作してお持ち帰りになります。

※15ｃｍ角に組み立てて、端をカットするので、カットする具合で長さが変わります。

 

今回は特に、美味しい材料をふんだんに使うこともあり、レッスン料を通常より

値上げさせていただきます。（3000円アップします）

 

＜12月のランチ＞

「ブイヤベース」

 

ブイヤベースは、魚介の出汁の宝庫ですね。

簡単でおいしい！

この言葉をやめたいけれど、他が思いつかない。

あさり・たら・有頭えび・いか・・・と、これだけ入れたら、

それはそれは、いいお味がでます。

それを、トマトソースと煮込みます。

 

★白ワインもご用意します★

ぜひ、飲める方はどうぞ！

 

＜日程と料金＞

▶料金

16,500円（税込み）

 

●抹茶のオペラ　13.5ｃｍ角　1台　持ち帰り

・レシピ・材料費

・レッスンで制作したお菓子お持ち帰りいただきます

・ウエルカムドリンク

・講師制作のお菓子の試食・お茶

・食事とランチのレシピが含まれています。

 

▶持ち物

エプロン・手拭きタオル・持ち帰り用タッパーか箱・持ち帰り用の袋・保冷剤

 

▶日時　

12/20（金）　10：30～15：00　：満席

・21（土）　　10：30～15：00　：満席

・22（日）　　10：30～15：00　：満席

※今回は時間がかかると思います。

 

▶お支払方法

・前納・振込でお願いしています。

・お申込みしてくださいましたら、メールにて振込先をお知らせします。（ゆうちょ銀行）

・お支払は、申し込み1週間以内にお振込みいただきますようお願いします。

・振込手数料は生徒様負担となります。

（ゆうちょ銀行でしたら、手数料無料）

▶キャンセルと振替について

• • レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金いたしかねますが、代理の方の受講、もしくは、日程の振替えができます。
  • レッスン日のご変更は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。
    但し、2日前以降の振替えのご連絡の場合には材料費2000円相当（各月による）と、手配の都合により別途振替手数料を1,000円(税別)/1レッスンいただきます。
    振替えはお席の空きを確約できるものではありませんので、なるべくお申し込み日程でご参加できるよう日程調整いただけますようお願い申し上げます。
  • ご欠席の場合には、レシピを送付致します。

 

お申し込みはこちらから　★

 

2018年のレッスンの様子をブログに書いています

よかったらご覧ください。