大阪市生野区で、お菓子教室ひすなずたを主宰しています。 単発のレッスンは、お料理が好きですので お料理も教えさせていただいています。 それがとてもお手軽価格です。 お菓子レッスンに、プラス3000円程度で、3品レッス…
リクエストが3回目だと思うのですが、過去のメニューです。 私も成長するので、レシピを見直し、訂正し、さらにつくりやすくしています。 4人に仲良く湯せんで、ゼラチンを溶かしています! イタリアンメレンゲをペアで作ります。 最初はペアで作るのがいいと思…
9月のシーズンメニューは、 「プルーンとごまのタルト」です。 さてさて、ひすなずたはちょっと変わっていて、 お料理も本気です! 今回の時短ランチつきレッスンでは、 イタリア料理レッスンで、 【鶏肉の白ワイン煮パスタと…
【夏のキュートなムース】 これは、大人気のケーキで、過去に2回ほどレッスンしたことがあります。 このケーキの作り方をデモンストレーションで教えさせていただき、 一人一台制作していただくスタイルです。 マンゴー&パッションフルーツのムースとフランボワーズ(ラズベリー)の ムースの 甘酸っ…
6月の単発で受講できる「シーズンレッスン」は、 何度もリクエストレッスンをしている「レアチーズケーキ」 簡単で、夏向けの内容です。 まず、オーブンを使わなくてもいいのが、楽! そして、レモンが効いたクリームチーズの味。(生徒さんが作成) 私がデコレーションで気を…
2019年7月のランチの写真をとりました。 「チャプチェ」 チャプチェは、たくさんの野菜とお肉が入ります。 野菜をフライパンで焼いてとりだして、肉を焼いて取り出してとするお料理のようですが、 私はできるだけ取り出さずに~と作っていきます。 私…
【2019年7月 夏のショートケーキ】 夏だけど、ゼリーやムースばかりではなく、 たまにはこんなケーキもいいじゃない! 夏のおいしい果物! パイナップルが主役のショートケーキです。 パイナップルのおいしさをふんだんに使った パイナップルの風味がたまらないケーキ。 パイナップルの…
大阪生野区にあるお菓子教室ひすなずたです。 最近は、関東でもレッスンをさせていただけるようになってきて、 「東京・さいたま」とつけています。これは、SEO対策です。 さて、当教室は、1年間で基礎をきちんと学んでいただく「ベーシックコース」と 季節のお菓子を…
【2019年6月 レアチーズケーキ】 6/27木 追加日程しました! 初心者の方向けです!! 過去の復刻メニューです。 もう何度もリクエストレッスンを開催していて、人気メニュー。 超簡単ですが、そうとは思われないケーキです。 オーブンを使わず、作れるので夏に作るのにぴったり。…
単発で受講できる「シーズンレッスン」、4月は2種類のバターケーキをクグロフ型で焼いています。 お菓子もランチレッスンも、ちょっとしたアイデアを盛り込んだレッスンで、それが好評です。 バターケーキは、基本的な配合があります。 卵・砂糖・バター・小麦粉 これが、1:1:…