2024年4月レッスン

これは、2020年11月レッスンと

2017年のレッスンのリクエストレッスンです。

「パンドジェンヌ」と「シトロンヴィエノワ」

パンドジェンヌ

パンドジェンヌは、アーモンドが香ばしいお菓子です。

しっとり。

大好きなお菓子です。

約3年前にもパンドジェンヌのレッスンをしましたが、

その時はアプリコットを埋めこむレシピにしました。

今回は、「ザ・シンプル」に、生地の美味しさを追求しました。

マジパンローマッセを手作りしてから、生地を作ります。

オレンジリキュールをふんだんに使います。

きめが細かい生地がおいしいです。

リッチだけれど、作る工程は作りやすい素敵なお菓子です。

一人一台お持ち帰り予定です。

シトロンヴィエノワ

レモンがおいしい絞りだしクッキーです。

上掛けのシトロングラスアローが決め手です。

食べやすいやさしい味。

みなさんで一緒に作るスタイルにします。

一人5枚程度お持ち帰り予定です。

さらに、

いちご大福

先日、生徒さんに「いちご大福」の販売をお勧めしたら、

このレシピが気になって、気になって、作りたくなりました。

2017年にレッスンしたので、また作ります。

お料理レッスン

うちの餃子定食　中華風茶わん蒸し

うちの餃子は、とてもおいしいです。

誕生日に何が食べたいと聞くと、下の娘は

我が家特製の「春巻き」か、この「餃子」です。

試作の時に、この餃子定食を出したら、「今夜のごはんはおいしい！」ばかり言ってました。笑

包むのが面倒なのですが、そこはテレビを見ながらや家族を使って。

包むのが面倒でしたら、他の方法もありますのでそれも教えますね。

また、「中華風茶わん蒸し」もこんなに簡単なのに、とってもいい出汁がでて

たまらない１品です！

材料もシンプル、鶏ミンチ・卵・ネギ

あとは、「アボカドとたこときゅうりの柚子胡椒和え」

これも、さっさとできて餃子と合います。

これが出たら、家族で取り合って食べてます。

と我が家の絶品普段料理を並べました！

▶お菓子レッスンの流れ

・講師のお菓子づくりデモンストレーション

・各自、お菓子を制作

・お料理を講師中心に作る

・試食タイム～コーヒーか紅茶と共に～

・各自作ったお菓子をお持ち帰り    

・希望者に居残りレッスン  

▶料金　

　料理つきお菓子レッスン 　　  13,200円（税込） （お菓子・お料理のレシピつきです。）

・レシピ・材料費 ・ウエルカムドリンク ・お料理・菓子の試食・お茶  

 ※2回目のご受講の方は1000円引きとなります。

  ▶持ち物

エプロン・手拭きタオル・持ち帰り用のタッパーか箱

・直径16ｃｍのパンドジェンヌ一台お持ち帰りしますのでタッパーが箱をご用意ください。    

・クッキーは、こちらで用意した袋に入れて持ち帰ります。  

・いちご大福もタッパーをご用意お願いします。（下のグラシン紙は用意します）

▶スケジュール

＜お料理つきレッスン＞

4/18（木） 　10：30～15：00　：残1

・19（金）     10：30～15：00　　：満席

・20（土）　10：30～15：00　（動画撮影日）：残1

※動画撮影日の方には、ご協力いただきますかわりに、動画をプレゼントいたし

（終了時間は流れによって変わるので、 帰りの時間は余裕をもってお越しください）  

▶お支払方法

・前納・振込でお願いしています。

・お申込みしてくださいましたら、メールにて振込先をお知らせします。 （ゆうちょ銀行）

・お支払は、開講が決まりましたら、1週間以内にお振込みいただきますようお願いします。

・振込手数料は生徒様負担となります。

（ゆうちょ銀行でしたら、手数料無料）  

▶キャンセルと振替について　ここは読んでください！

• レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金いたしかねますが、
• 代理の方の受講、もしくは、日程の振替えができます。
•  
• レッスン日のご変更は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。
• 但し、2日前以降の振替えのご連絡の場合には材料費2000円相当（各月による）と、
• 手配の都合により別途振替手数料を1,000円(税別)/1レッスンいただきます。
•  
• 振替えはお席の空きを確約できるものではありませんので、
• なるべくお申し込み日程でご参加できるよう日程調整いただけますようお願い申し上げます。
•  
• ご欠席の場合には、レシピと動画を送付致します。

お申し込みはこちらから　★

※ラインでつながっている方はラインからでOKです！

【動画レッスン】

レッスン中に撮影したものを編集してお届けします。

◆料金： 7,000円（税込） 動画urlとレシピPDF・1ケ月間質問し放題    

◆お料理はレシピPDFのお渡し：1,750円（税込）

★募集1週間以内に動画のお申し込みの方は10％オフとさせていただきます。

　2/23募集開始ですので、2/29までの申し込みまでが10％オフ 

（お菓子のみ6,300円・お料理込み7,875円）です。 　 　  

すでに10％オフの特典をお持ちの方は申し訳ありませんが、 　

この特典はありません。最大10％オフまでになります。    

▶動画をお渡しの形態とフォロー

大人気です。 遠方や時間の都合の合わない方が購入されています。 　

・動画url　レシピPDF ・1ケ月間フォロー期間（ラインで1ケ月質問し放題！）

※レッスン終了後、動画編集してお渡ししますので、 レッスン日以降の1週間後程度のお渡しになります。

できあがり次第送ります。  

※リアルで参加された方は、動画を1000円で購入できます。 撮影日の方は無料でお渡しします。ラインにて送らせていただきます。