【パリジェンヌ】

このお菓子は、

2年前にアトリエをオープンした スペシャルレッスンでした。

マロンクリームをふんだんに使います。  

そして、 カスタニエというイタリアの栗と砂糖のみを使用して、

素材の味わいを大切に仕上げている栗を使います。

ほろほろと柔らかく、生地やクリームとのなじみも良いので、

「カスタニエ」を使ったクリームを使います。

また、生地はスフレ生地です。

もっちりふんわりしたくちどけのよい生地です。

生地の中にもマロンクリームを使います。  

飾りに栗の渋皮煮をおきます。  

栗を堪能できるお菓子です。    

◆時短ランチつきレッスン

【ミネストローネ】と、もう1品（サラダか何か）

野菜たっぷり入れます。

にんにく

ローリエ

ベーコン　　　　

たまねぎ　　　　

にんじん　　　　

キャベツ

じゃがいも

えりんぎ

白ねぎ

セロリ

パプリカ

熟れたトマト

の予定ですが、 おもしろい美味しい野菜を業者の方に

お願いしようかと思っています。

▶流　れ

・講師のお菓子づくりデモンストレーション

・各自、お菓子を制作

・＜ランチつきレッスンの場合＞は、お料理を講師中心に作る

・試食タイム～コーヒーか紅茶と共に～

・各自作ったお菓子をお持ち帰り    

▶料金　

※今回は材料費が高価ですので少し値上げします。

※10月から消費税10％になります。

◆お菓子のみレッスン　　　　　　　7,500円（税抜き）/8,250円（税込）

◆時短ランチつきお菓子レッスン　　9,500円（税抜き）/10,450円（税込）  

（お菓子・お料理のレシピつきです。）

・レシピ・材料費 ・ウエルカムドリンク ・お菓子の試食・お茶  

▶持ち物

エプロン・手拭きタオル・持ち帰り用のタッパーか箱

（直径16-18ｃｍ程度のホール１台持ち帰り）・保冷剤

  ▶スケジュール　　

＜時短お料理つきレッスン＞

10/15（火）　10：30～15：00　　10,450円

・17（木） 　10：30～15：00　　10,450円  

＜お菓子のみレッスン＞

10/25（金）　10：30～14：30　　8,250円

・26（土）　10：30～14：30　　8,250円

（終了時間は流れによって変わるので、 　帰りの時間は余裕をもってお越しください）    

※二人以上集まったら開講します！  

▶お支払方法 ・前納・振込でお願いしています。

・お申込みしてくださいましたら、メールにて振込先をお知らせします。（ゆうちょ銀行）

・お支払は、開講が決まりましたら、1週間以内にお振込みいただきますようお願いします。

・振込手数料は生徒様負担となります。 （ゆうちょ銀行でしたら、手数料無料）  

▶キャンセルと振替について　ここは読んでください！

• レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金いたしかねますが、代理の方の受講、もしくは、日程の振替えができます。
•  
• レッスン日のご変更は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。 但し、2日前以降の振替えのご連絡の場合には材料費2000円相当（各月による）と、手配の都合により別途振替手数料を1,000円(税別)/1レッスンいただきます。
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• 振替えはお席の空きを確約できるものではありませんので、なるべくお申し込み日程でご参加できるよう日程調整いただけますようお願い申し上げます。
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• ご欠席の場合には、レシピを送付致します。

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