1. 2019
    15Sep

    2019年10月　単発受講できるシーズンレッスンのご案内と募集スタート！「栗のリッチなケーキ」/　大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた

    【パリジェンヌ】 このお菓子は、 2年前にアトリエをオープンした スペシャルレッスンでした。     マロンクリームをふんだんに使います。   そして、 カスタニエというイタリアの栗と砂糖のみを使用して、 素材の味わいを大切に仕上げている栗を使います。 ほろほろと柔らかく、生地やクリ…

  2. 2019
    14Sep

    9月単発シーズンレッスン　イタリアンレッスン！お料理ちょっと聞いてください。/大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた

    大阪市生野区で、お菓子教室ひすなずたを主宰しています。 単発のレッスンは、お料理が好きですので お料理も教えさせていただいています。 それがとてもお手軽価格です。 お菓子レッスンに、プラス3000円程度で、3品レッス…

  3. 2019
    12Sep

    お菓子作り（ベーシックコース）をはじめようとする方に、そろえた方がよい道具！/大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた

    こんにちは！ 大阪でお菓子教室をしていますお菓子教室ひすなずたです。 さて、今日はかねてから、 ベーシックコースのみなさまから、 「どの道具をそろえた方がいいか？」 の質問ににお答えしようと思います。 私は、できるだけ「型を…

  4. 2019
    09Sep

    「ベーシックコース02」を　「アドバンス」と名前を変更します。/　大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた

    「ベーシックコース02」を4月から開始して、半年になりました。 作りながら進んでいますが、 1年ベーシックコースに通ってくださっている方が来てくださるので、 少し発展的な内容になっているなと思いました。 ということで、「アドバンス」です。  …

  5. 2019
    27Aug

    昨日のレッスンで大失敗！～まだまだ失敗します～　マルカルポーネの怖さ/大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた

    昨日のレッスンで大失敗！がありました。 昨日は、関東から3人、来てくださり特別レッスンでした。 せっかく来るのだからと、ご要望くださり、 2メニューとランチで、モリモリレッスンでした。 「ティラミス」「桃のトライフルゼリー」 …

  6. 2019
    24Aug

    お菓子の基礎の知識を少しずつ知りたい方、お菓子教室ひすなずた公式メルマガの登録をお勧めします。/大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた

    メールマガジン、略してメルマガ 今、力をいれて書いています。 2日に1度、登録してくださったメールに 送らせていただいています。 少しずつお菓子の基礎や知識を知っていただけるように書いています。 初心者の方から、学び直したい方へ、参考にしていただける…

  7. 2019
    19Aug

    【プライベート】コンラッド大阪のアトモスのランチビュッフェへ　

    何か夏には思い出を！という 強迫観念にかられる母です。 子供は中学生以上になると、クラブの支配下におかれます。 下の娘は、クラブ休みたくない！楽しい！上手になりたい！と いつも前向きな子で、生きるのが楽そうな子です。 …

  8. 2019
    17Aug

    「夏のキュートなムース」胸キュンが続くレッスンでした　8/20も残席あります　/大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた

    リクエストが3回目だと思うのですが、過去のメニューです。 私も成長するので、レシピを見直し、訂正し、さらにつくりやすくしています。 4人に仲良く湯せんで、ゼラチンを溶かしています！ イタリアンメレンゲをペアで作ります。 最初はペアで作るのがいいと思…

  9. 2019
    17Aug

    9月シーズンレッスンの料理メニュー、１品追加しました。/大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた

    9月のシーズンメニューは、 「プルーンとごまのタルト」です。 さてさて、ひすなずたはちょっと変わっていて、 お料理も本気です！ 今回の時短ランチつきレッスンでは、 イタリア料理レッスンで、 【鶏肉の白ワイン煮パスタと…

  10. 2019
    15Aug

    2019年9月単発で受講できるシーズンレッスン「プルーンとごまのタルト」募集開始です/大阪・東京・さいたまお菓子教室ひすなずた

    【プルーンとごまのタルト】 新作のお菓子を作る時、悩みます。 しかし、最近は試作は1-2回で完成します。 それまでが、うーむうーむと悩みます。 他のレシピを考えて買い物に行ったのですが、 生のプルーンが目に入り、むむむ、これを使いたい！！ ということで、 試作したら、とってもおいしい。決定！…

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