【2023年7月 夏のショートケーキ】 夏だけど、ゼリーやムースばかりではなく、 たまにはこんなケーキもいいじゃない！ 夏のおいしい果物！ 2019年7月のリクエストレッスンです。 リクエストレッスンは、生徒さまの声を反映していますが、 基本的に私がワクワクするか？で決めることが多い…
【カステラ】 2018年6月に行ったレッスンのリクエストです。 初心者の方でも遠慮なく参加してくださいね。 まさか、カステラが作れるなんて！！ まじで美味しいです！ 型は新聞紙で作っています。 最近は、新聞をとらない方が多いので、 別の紙などで作ろうかと思って…
毎年、簡単に作れて美味しい梅干しのレッスンを、 居残りスタイルで開催しています。 （レッスンに来ていなくても、その時間に来てくださってもOKです） 今年もおいしい梅を入手して作りましょう。 この梅干しの作り方はとても簡単で、毎日瓶をゆするくらいで …
お菓子で仕事をしたい方 お菓子と集客両面をサポートする おおしたかおりです。 お菓子の販売をされている方へ 食品表示の「くるみ」がアレルギー表示義務化されました 令和5年（2023年）3月9日付けで、食物アレルギーの義務表示対象品…
お菓子で仕事をしたい方を お菓子＆集客の両面からサポートしています。 【教室業を始めたい方が 一番に最初に考えること】 のお話を、動画でとりました。 よかったらご覧ください。 最初に何を考えたらいいのでしょう…
【レモンパイ】 2015年3月に行ったレッスンのリクエストです。 初心者の方でも遠慮なく参加してくださいね。 アンダーな写真で、かっこよく撮ってみましたが、 これが、8年前の私の写真です。 レモンパイなのに、暗い。笑 2015年のレッスン中にとった写真です。↓ 絞りがとてもかわいい…
昨日まで、ガレットデロワのレッスンをしていました。 ガレットデロワの対面レッスンを１日でする教室は少ないかと思います。 1日でできるように組み立てました。 ご自宅でも1日で仕上げることができます♪ …
【チョコレートバナナタルト♪】 2017年2月に行ったレッスンのリクエストです。 初心者の方でも遠慮なく参加してください。 チョコレートとバナナの鉄板の組み合わせ♪ ザクザク食感とバナナ、ラム酒、 チョコレートと 絶対おいしい組み合わせのタルト！ 作りやすい引き算レシピでどうぞ！ …
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「ガレットデロワ」のレッスン募集！ 1/13金・14土 10：00～開講・募集します。 【募集要項】 焼きあがるまでに、5時間程度かかります！ ＜日時＞ 1/13（金）残2 1/14（土）満席 10…
