大好評につき、3回目になるコラボレッスン！ 金澤月子さん＆大浦沙智子さんが開催する、SNSに強いYOUTUBEと、 写真をとるならこの背景ボードを使えば、抜群にかっこよくなるセミナーを 大阪市生野区のひすなずたのアトリエで開催します。 YOUTUBE動画が、一番SNSに強い…
3/16土 父の告別式を無事に終えました。 78歳でした。 父の告別式まで私の経験したことを、少し綴ろうと思います。 もう経験した友人もいるし、これから経験する友人のために 何か参考になれば。人の死に立ち会った貴重な経験でした。 3/14木 朝3時すぎにトイ…
【2019/4月のレッスン内容とスケジュール】 ～キャラメルバナナとそば粉の クグロフ型バターケーキ～ クグロフ型で２種類のバターケーキをするのを数人の方に熱烈にリクエスト いただき、レッスン開催です！ キャラメルバナナ味と、ソバ粉を使った生地２種類を…
第1週はベーシックコースです。 基礎からきちんと学びたい方に、ベーシックコースがおすすめです。 3月は、タイトルにあるように 「クッキー3種類」 冷たいバターから作るのと、 柔らかいバターから作るのと何が違うの？ 両方を比べて食べると、全然違い…
コールドプレス製法の手作り石鹸教室 Tamasavonのレッスン 今日で一旦終了しました。 みなさん、とても惜しんでくださっていて、次をぜひお願いします！と 言い残してくださいました。 この石鹸であと、3ケ月は持つかな？と。 最後に、みなさん作りだめをされて、た…
今、春のワクワク半額キャンペーン中で、ベーシックコース体験レッスンを開催中です。 4320円（税込）で、受講できます。 お菓子を基礎からきちんと学びたい方、ぜひ1年間、学んで気軽に作れるようになってください。 3/28木 10：00～13：00 残席あります 3/29金 10…
ご報告です！ やっと合格の通知が来ました！ これで、晴れて認定サポーターとして、働けます！ なんだか、ちょうどよい感じで、現在ペライチを教えるレッスンが 何件か入ってきています！ ペライチとは？ 「無料で」「簡単に」 …
私がル・コルドンブルー神戸校に通っていた時に、基礎・中級クラスでの担任教授、 川道剛シェフが大阪市生野区のひすなずたアトリエにてレッスンをしてくださいます。 ほしい方に届くといいなと思って、レッスンを開催します！ 中級～上級クラスの内容になります。 （デモ…
いつも素敵な笑顔をくれるまきちゃん。 将来のために、ベーシックコースプロに入会くださって、 一生懸命、お菓子を勉強してくださっています。 将来お菓子の販売などをしたい！とがんばっています。 決意表明として、ブログを始めたようです！ いいタイトルですよ…
なんと、大阪市生野区のひすなずたのアトリエに、私がコルドンブルー時代の わが恩師つよしシェフが来て、レッスンをしてくださることになりました。 先日、当アトリエに来て試作をしてくださいました。 作りやすいものと、手の込んだプロならではのものとを組み合わせた 内容で、中級～上級の…
