お菓子教室ひすなずた・大阪・オンライン

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  1. 2025
    15Apr

    2025年6月単発・シーズンレッスン【ラムレーズンバターサンド】/大阪・オンライン お菓子教室ひすなずた

    • 単発の募集中のレッスン

    2020年5月に行ったレッスンです。 これは、コロナ真っ最中でしたので、 オンラインで開催しました。 作りやすいを考えて(おいしいは絶対) レシピを作りました。 動画レッスンで受講された方も多かった 人気メニューです♪     【ラムレーズンバターサンド】     ココア生地が少し苦…

  2. 2025
    14Apr

    保護中: ネットショップ塾・1期生・2025年4月~8月

    • お菓子販売

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  3. 2025
    20Mar

    焼き菓子販売したい方・ネットショップで販売したい方の実践的なレッスン・焼き菓子プロ中級コース

    • お菓子販売
    焼き菓子中級コース

    先日、焼き菓子プロ中級コース1期生が修了しました。 焼き菓子を販売したい方のために、実践的な内容のレッスンをしたかったのです。 この講座を受けたら、次のステップに行ってもらえるような講座です。 現在、0期生・1期生と修了しました。 先日、1期生が修了ほやほ…

  4. 2025
    15Feb

    2025年4月単発シーズンレッスン募集!「スフレチーズタルト」「ポルチーニ茸のクリームパスタ」/大阪 お菓子教室ひすなずた

    • シーズンレッスン

    2025年4月レッスン  単発で受講できるシーズンレッスン募集のページです。 【スフレチーズタルト】 定番のお菓子を丁寧に作ってみようと思います。 ちょっと気分をかえて、四角のタルト型を使います。 これが大きいです。 せっかくなのでたくさん作っていただこうと思いまし…

  5. 2025
    08Jan

    生徒さんの活躍 クレオ大阪中央でチャレンジカフェ

    • カフェ

    プロコース修了者、そして、 現在コンサルの生徒さんでもある 大阪阿倍野「アトリエはるともも」のお菓子講師 吉田智美さんを取材しました。 カフェ専門のお菓子コース 智美さんは、ひすなずたの ベーシックプロ・アドバンスプロ・焼き菓子プロ中級を …

  6. 2025
    04Jan

    お菓子と食事 イギリスロンドンに旅して スコーンとアフタヌーンティ

    • 日々をつづる

    2024年12月26日から2025年1月2日まで ロンドンへ行ってきました。 目的は、フランス菓子を教えているので ヨーロッパの空気を知りたい!という好奇心です。 フランス菓子とはまた異なるイギリスの伝統的な お菓子や食文化に触れ…

  7. 2024
    15Dec

    2025年2月シーズンレッスン募集「米粉のマーブルシフォン」大阪オンラインお菓子教室

    • シーズンレッスン

    2024年2月レッスン 2017年6月と、2018年8月・2022年6・7月に開催した リクエストレッスンになります。 【米粉のチョコマーブルシフォン & パートドフリュイ】 2つのお菓子を一緒にやります。 「米粉のチョコマー…

  8. 2024
    30Nov

    生徒さんがカフェをオープン【kou+】さん /大阪・お菓子教室

    • カフェ
    kou+

    本日、プロコース修了生さんのお店へ行ってきました! ベーシックプロ・アドバンスプロ・焼き菓子プロを学んでくださった 石橋裕子さん! 満を持して2024年10月末にオープンしました! 【kou+さん】 JR和泉府中駅から徒歩1分 2019年の出会…

  9. 2024
    15Oct

    【2024年12月単発受講できるシーズンレッスン募集】「抹茶のオペラ」 大阪・オンラインお菓子教室ひすなずた

    • シーズンレッスン

    12月の単発で受講できるレッスンは 抹茶のオペラ (2018年のリクエストレッスンになります) ~Opéra Matcha 抹茶のオペラ~ アーモンドがたっぷり入った「ジョコンド生地」と 「抹茶のバタークリーム」 「…

  10. 2024
    31Aug

    チョコレートの保存 長期保存・夏の保存

    • お悩み解決シリーズ
    チョコ保存

    こんにちは。 お菓子材料は高価ですし、保存方法を間違えると 使えなくなり、損失になります。 ぜひ、適切な保存方法で保存し、上手に使ってください。 今回は特にチョコレートを取り上げて、 お話していきますね。 私は、大阪でお菓子教室ひすなず…

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