大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 ありがたいことに、出張レッスンをさせていただきました。 素敵なおうちへ引っ越されたMさんちで、開催。 手作りのものが並び、統一された、彼女らしい素敵な空間。 過ごしやすさ・やさしさが滲み出てました。 懐かしい方々がたくさ…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 日曜日の14:00から、プライベートレッスンを行いました。 あの「ラムレーズンバターサンド」 「ひすなずたの逸品」です! それを見つけて来てくださいました。 とっても楽しいメンバーで、笑いが絶えないレッスンでした。 …
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 春巻きの皮を土台にして、生地を作らなくてもよい分、 ナパージュや、カリカリアーモンドを作って、豪華スイーツになりました。 「春巻きと言わなければわからない!」 「このバリバリがとってもおいしい!」 「これは作る!」 と、気…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 今日は大忙し。 下の娘が中学校を卒業しました。 下の娘なので、もうこんなに大きくなったのかと、さみしく思います。 大阪市立の中高一貫校なので、受験はありませんでした。 とても素敵な学校で、毎日「楽しい!」と言って通い おか…
「いちごのカトルカール」 満席になりました。 大好評のレッスン! リクエストメニューです。 4/23月に開催します。 カトルカールとは、フランス語で4分の4。 バター、砂糖、卵、小麦粉が4分の1ずつ入った、 とてもリッチな配合を意味します。 英語で、パウンドケーキ。…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 3/30にフェリカスピコの佐藤先生を招いて、カメラレッスンが行われます。 それに備えて、ひすなずたに来てくださっている方々に、私の事前講習を行いました。 美味しそうなテーブルフォトを撮りたい気持ちは いっぱいあるけれど初心者! …
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 今日は、待ってました。 nonnon先生のカメラ基礎コースで一緒に学んだお二人が来てくださいました。 嬉しかったー! いつか来ようと思っていてくださったようで、水曜日がお休みなんですって。 顔出しOKなので!全面的に! …
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 昨日のいちごタルトレットのレッスンでは、特によく笑った気がします。 同じ作業を何度もする春巻きの皮を敷きこんでいる時、 話題がないかな~と「悩み事ないですか?」 の質問に答えてくださったのが。 「寝すぎて困ってます!」 &…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 昨日は、日曜日の午後からレッスンでした。 このいちごのタルトレットを作りたい!!と、ご家族で申し込んでくださいました。 とっても集中して、 「楽しい!!」とたくさん言ってくれました。 きれいに作りました! 弟のTく…
久しぶりに作りました。 ホワイトチョコレートとバター・きびざとう・もちろん主役のラムレーズンが おいしい。 クッキーの食感もちょうどいいです。 改めて作ったら、おいしい!笑 足跡の焼き印がちょっと難しい。 よくばると手前のクッキーのように、クッキーが焼き印…