大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。

4月の第二週はベーシッククラスです。

第三週は、シーズンレッスンです。

4月は「シュー生地」がお題です。

試作を重ね、これぞというレシピを提供したいと思っていますし、

こうなったら、どうなる？も答えられたらいいなと思っています。

そういう疑問に思ったことを、なんでも言えるお菓子教室になれたらいいなと思っています。

約6年前にレッスンを開催した第１回目のレシピは、秀逸で変更することなく

今回のレッスンになりました。

ベーシックコースは、素材にも注目しているので、

「牛乳だけで」「牛乳と水」「水」の違いを楽しんでいただきました。

だいたい想像できると思います。

風味の濃さも違いますね。

膨らみは、配合というよりも、別のものの方が影響を与えます。

講義や書き物の時間が30分はあります。

ものすごく「本気」ですね。

もっと和やかに進んでいます！

私の性格上、笑いが多い方だと思うのですが。

写真でそれを撮るのは難しいですね。

でも、お菓子に対して真摯な方が来てくださっていることに感謝です。

みなさん、とーーーてもキレイに膨らみました。

サプライズと思いましたが、こんなシュー生地も！

これが大好評！　「これを一番に作るかも！」

ベーシックレッスンは、初心者の方を対象としています。

習ってみたい！と思った方、ぜひ、ご連絡ください。

引き算レシピで学ぶと、やる気になると思います。

そして、きちんと、お菓子を教えます。

また、「学び直したい方」も多く学んでくださっています。

素材はどのようになっているのか？

少しでも楽においしく作る方法を知っていただくと、

「うんうん」となってくださっています。

来月は、5月「ベイクドチーズケーキ」【混ぜる順番】がお題です。

お菓子はいかにまぜるか！

気になる方は、ご連絡くださいね。

できるだけ細かく連絡くださった方が対応しやすいです。

kame1213jp@yahoo.co.jp

もしくは

お問い合わせページ　★

お待ちしています。

＜4月のひすなずたのレッスン＞

◆4月シーズンレッスン募集中　詳しくはこちら★

日程追加！5/3（祝・木）　ランチなし

ベイクドチーズケーキにレモンクリーム。甘酸っぱくてチーズがまったりでおいしい！

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シュークリームを制覇しましょう！

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