スタジオフォトジェニークのKojima chika(こじま ちか)さんに 撮っていただきました。 去年も撮っていただき、 今年は2年目だったので、少し要領がわかってきて 事前に希望があったものを イメージして撮っていただきました。…
ベーシックコース、スポンジケーキをきっちり焼こう!がテーマです。 とても細かくレシピにポイントとコツを記載しています。 そして、口どけするスポンジです。 「いちごショートケーキ」を作っていただくので、 周りに生クリームを泡立てた「シャンティ」を塗らなければ…
◆年末ギフトボックスの販売募集をスタートさせました。 年末やお年賀に活用していただくべく、好評です。 今年もがんばりましたー。 くわしくはブログのこちらへ https://hisunazuta.com/3544.html …
完売しました!ありがとうございます。 丁寧に作らせていただきます! 楽しみにお待ちください。 *** 毎年、大人気のお菓子の販売です。 この時期だけ、お菓子の販売をさせていただきます。 年末やお年賀のお菓子に使っていただけたらと思っています。 …
ありがとうございます。満席になりました。 フランスの伝統的なお菓子「ガレット・デ・ロワ」を作りませんか? ベツレヘムを訪れた東方の三賢人によって、 イエス・キリストが神の子として見い出されたエピファニー(公現祭)の日、 1月6日に食べるというフランスの伝統…
ベーシックコースが終わられたら、2年目にアドバンスコースがあります。 少し発展的な内容にしています。 12月は、洋ナシのケーキ「シャルロット・オ・ポワール」 生の洋ナシを自分でコンポートすると、 この上なくめちゃくちゃおいしいです!! もうそれだけで…
今年の1月に、ひすなずたでお味噌レッスンを受講してくださった方! そろそろ、解禁です! うちのお味噌はこんな感じです。 上においた塩をとって、ラップをめくったところ カビないです。 ちょっとほってみました。 …
ベーシックコースプロとは、 お仕事に使っていただけるように 考えたコースです。 ぜひ、ひすなずたのレシピなどをどんどん活用して、 お仕事に活かしていただけたらと思っています。 ベーシックコースプロで、お菓子を学んでくださっている方…
こんにちは! 昨日、メルマガを書いていて、 過去のひすなずたのクリスマスケーキを のせてみようと思いました。 お菓子教室をして、8年目です。 毎年、毎年その時の自分が、絞り出すように考えました。 …
これ、実は私、とても好きなプランです。 ひすなずたを貸し切ってくださって、ファミリーやお友達で楽しんでいただく。 お好みのお菓子をオーダーしていただいて、レシピを作成します。 (難しいお菓子はできません) お料理も教えて食べていただくので、盛沢山です。 …