6月の単発で受講できる「シーズンレッスン」は、 何度もリクエストレッスンをしている「レアチーズケーキ」 簡単で、夏向けの内容です。 まず、オーブンを使わなくてもいいのが、楽! そして、レモンが効いたクリームチーズの味。(生徒さんが作成) 私がデコレーションで気を…
2019年7月のランチの写真をとりました。 「チャプチェ」 チャプチェは、たくさんの野菜とお肉が入ります。 野菜をフライパンで焼いてとりだして、肉を焼いて取り出してとするお料理のようですが、 私はできるだけ取り出さずに~と作っていきます。 私…
【2019年7月 夏のショートケーキ】 夏だけど、ゼリーやムースばかりではなく、 たまにはこんなケーキもいいじゃない! 夏のおいしい果物! パイナップルが主役のショートケーキです。 パイナップルのおいしさをふんだんに使った パイナップルの風味がたまらないケーキ。 パイナップルの…
今日は、ベーシックコース02に6月レッスンの初日でした。 4メニューも無謀なレッスンで、終わりが15:00になりました。 ベーシックコース02に来てくださっている方は、なんと心が広い方が多いのか、 「こんなに惜しみなく教えてくださって嬉しい!」と、 「時間はオーバーしても習い…
私のやりたかった企画! 飲むのが好きです。さらに、お料理を作りながら飲むのが好き。 キッチンドランカーです。(言い切りました) お料理しながら飲むと、ノリノリになってきて、あれも作ろうか、これも作ろうかと ウキウキします。 そんなところに、お客さまをお呼びして、お料理を…
ワッフル。 これは、焼きたてがとても危険です。 そそられて、手を止めるのに大変です。 つい、かじってしまいました。 この衝動を止めることは、非常に難しい。 東京小平市にあるスタジオジェンマのスキルアップラボで教えていただいてから、 目覚めてしましました。 …
ベーシックコースは1年間、月に1回来ていただきます。 とても気合を入れているコースで、基礎から習いたい!上達したい方を しっかり丁寧に教えるコースです。 あっちゃんと会ったのは、もう1年前かと、今日の修了がとても嬉しく 悲しい日でした。 ベーシックコ…
↑の写真は、前にセミナーに行った時にとっていただいた写真です。 私はペライチサポーターです。 ペライチサポーター養成講座で、山下さんがお話ししている動画を見て、 ぜひ、会いたいと行ったセミナーでした。 ペライチとは、無料でHPを簡単に直感で作れて、デザイン…
基礎から1年かけてきちんとお菓子を学ぶ「ベーシックコース」 6月は、「ロールケーキ」 巻く時がスリリングですね。 丁寧に教えますが、巻く時って一瞬で、あ!とすぎてしまう。 一人ずつみていきます。 他の生徒さんが、巻いている人のを見て、うまくま…
「スナックひすなずた」って何??? とハテナ??マークが飛び交っているかもしれません!笑 私は、人が好きだな~と、ほんと最近よく思います。 みなさんとお菓子レッスンをしていて思っています。 お話ししていて、深く触れ合えた時、とても楽しい。 そして、美味しい食…