現在、マカロンのレッスンをしています。 難しいお菓子です。 私、珍しくナーバスな感じになっているようです。 それは、やっぱり成功してかえっていただきたい!と真剣に思っています。 それが「教室」と思っています。 レシピの説明を最初にしっかりするのですが…
昨日、2/18に豪華な講師陣を迎えてセミナーが開催されました。 とても旬なテーマと、第一人者である講師の方をお呼びしての講演は、とても貴重なものでした。 私は、運営側でお手伝いさせていただくことができて、とても勉強させていただきました。 80人定員でしたが、100人近くの方が来られ…
【2019/3月のレッスン内容とスケジュール】 ~ルビーチョコレートのドットロールケーキ~ 今、話題のルビーチョコレートを使ったロールケーキ。 ルビーチョコレートとは、第四のチョコレートと呼ばれ、 このピンク色は着色でなく、天然の色で出しているところが特徴です。 …
今日は2回目の商品開発です。 今日のお題は「米粉の皮」と「あんこ」 前回は、「小麦粉の皮」と「カスタード」と「空洞の皮」でした。 米粉の生地は、2種類用意しました。 あんこのアレンジは4種類用意しました。 焼いてみました! 食べて、「おいしーー」笑! …
【SDGs】エスディジーズと言います。 私は、ついこの間まで知りませんでした。 ここ数日でお二人の方にお聞きして、「なになに?」と興味を持ちました! 英語では、「Sustainable Development Goals」 日本語に訳すと「持続可能な開発目標」です。 &…
今日、初講座でした。 昨晩、しっかりレジュメを作ったので、しっかり習得して帰っていただけるかと ワクワクしてお待ちしていました。 しかし、ホームページ作りは、最初は自分との戦いです! まず、使い方をしっかり1時間~1時間半使います。 …
現在、ベーシックコース3月スタート生募集中です。 詳しくはこちらへ★リンク その中で、男性の方から問い合わせがあり、やりとりがとても親切で丁寧に感じられたので 男性クラスか、混合クラスを作ってみようか?と思いました。 お会いするまでは、ドキドキです。 …
2/18月に、イベントが行われます! ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ 関東よりペライチ創業者である山下氏 最新SEO、SNS集客のプロである酒匂氏 Googleマップ客法の第一人者、戎井氏をお呼びして webからあなたの顧客が流れこむ仕組みの作り方を 誰でもできる方法でお…
もう2月ですね。 今日は、マカロンのレッスンでした。 みなさんで4種類作ります。 コック(皮の部分)はそれぞれ作ります。 そして、中のクリームは、みんなで作って、それを分けて持って帰ります。 マカロン、ほんとにあなどれない。 みなさん、…
すぐにお仕事として、レシピを使っていただくプラン 「ベーシックコースプロ」 0期生を募集して、予想の他、入ってくださる方がいて、 残席が1です。 0期生ですので、とてもお安く特典もあります。 ぜひ、悩んでおられるなら、今の機会に! …