レンタルキッチン

レンタルキッチンとして再オープンします。

菓子製造許可のあるレンタルキッチン工房
2024年12月から開始!

予約確認カレンダー
ご予約は必ず、ご案内したラインからお願いします。
弊社からご予約確定して、予約成立です。
以下の表は、予約を入れるための参考にしてください。

小さなお菓子屋さんはじまり工房un
とは「夢の一歩を踏み出す場所」
ここから始まる物語があります

unはフランス語で、「1」

「0」から「1」にする場所としてun アンと名前をつけました

お菓子を販売したい!
夢を持った方を応援する場所。


お菓子を販売するには菓子製造許可が必要です。

販売するためのお菓子を製造するための
新しいキッチンを作るには、投資も場所も必要です。

許可をとることができず、
やりたいことを諦めている方を
たくさん見てきました。

私はたまたま、家をリフォームしなければならず、
よく考えたら、一部の場所は家族にとって必要ない。

それならば、誰かに有効に使っていただきたいと考え、

「お菓子を販売してみたい想いをもつ」方々を
応援する場所として提供しよう!と思いました。


「最初の1歩」のレンタルキッチン工房です。

【一度、キッチンを見に来てください】

清潔で広く、作業台が特に広く、好評です。

オーブンと冷蔵庫のご用意はあります。
道具類は、お問合せで確認してください。

1度、キッチンを見に来てください♪

必ず事前説明と利用規約に同意の上
レンタル開始となります。

2024年12月からレンタル開始!

時間貸し・1日貸しスタート!
※5時間以上借りてください

【時間貸し・1日貸し・月4日貸し】
お得なプランを用意しています。

【使用時間】8:00-20:00(12H)
(時間外で使用の場合、ご相談ください)
 

※下の利用規約を必ずお読みください。
★お掃除をしていただきます。
★ゴミは分別してくださるのでしたら、有料(550円)で捨てます。
 ・生ごみ・ビン・缶・プラ

【料金】
①-③を選べます

タイプ料金(すべて税込み)と内容
①時間貸し1,320円/1時間 ※最低5時間借りてください
プロ受講生徒さんは、1,100円/1時間
レンタル可能時間 8:00-20:00
②1日貸し1,320円×12H=15,840円 →10,560円 
プロ受講生は、8,800円
③月4日貸し10,560円×4日=42,240円  →33,000円 
※当月5日までに、当月分、4日間の予約で割引します。
1日ずつの予約は1日プランとなります。 
合計4日となった場合も1日プランの費用となります。 

※一度に5日間以降のご予約は、4日プランの割引率の費用となります。
※月4日貸しの方は、道具をおける棚1枠レンタル無料
 (棚サイズ:58×58×H58cm)
プロ受講生徒さんは、4日:30,800円
★生徒さまプラン時間貸し1,100円/1時間 最低5時間必要
★お菓子教室ひすなずた・プロコース受講者の方のプラン
初めての方
(食品表示登録料)
初めての方は、登録&食品表示のレクチャーを受講していただきます。
時間:15分程度
費用:3,300円
荷物置く棚貸し<戸棚>1棚レンタルできます。
◆1週間:1100円 ◆1日:330円
※月4日貸しの場合は無料<冷蔵庫・冷凍庫>連続して使用する場合のみ 1棚 ◆1晩 330円

工房の写真

工房にあるもの

用意してあるもの
・シンク・水栓・作業台
・トイレ・エアコン
・道具をおいておく棚
・販売するための移動式棚
・冷蔵庫(冷凍庫)
・リンナイガスオーブン

シンクは2つ
ガス台は3口コンロ

2層シンクと1層シンクがあり、
とても広いです。
また浄水、温水が
でるようにしてあります。

入ったところには可動式の棚

お客様から一番目をひくところです。
写真にあるように、
お菓子を並べて
販売していただけます。
たくさんのお菓子を棚に
並べることができます。

入ったところには可動式の棚

棚をたくさんご用意しているので、
包装資材のストックや、
道具や材料などを
置いておく場所があります。
また写真にあるように、
作業をする場所として使用できます。

菓子製造許可証

図面

リンナイガスオーブン1台

型式:RMC-S13E
天板2枚:内径31×31cm/正方形

電子レンジとしても使えます

冷蔵・冷凍庫1台

シャープノンフロン冷凍冷蔵庫 2021年製
SJ-AK31G-W
上部冷蔵:185リットル
下部冷凍:125リットル

使用ガイド
ルールを守って使用お願いします
詳しい内容は、利用規約をご覧ください

掃除をして帰ってください

①床のそうじ
 ・掃除機をあてる
 ・クイックルワイパーで拭く

②シンク
 ・水滴をとるため乾いたタオルでふきあげる(タオルはこちらで用意)
 ・排水口に新しい網をかける

③トイレ
 ・便器内:流せるトイレブラシを使用
 ・便座:シュっとする洗剤をかけ、ペーパーでふく

④使用した場所(作業台・オーブン内)をきれいに拭く
※お掃除タイム15分プラスします。
 レンタル時間+15分で掃除を終えてください。

道具は貸し出しますが、持ち込みもOK

・ボール(11.15.18.21cm)
・まな板・包丁・ふるい・ベーキングシート2枚・クーラー・軍手・ヘラ・ホイッパなど

<希望によりレンタルできるもの>
・フードプロセッサー・ハンドミキサー・シーラー

布巾やペーパーは、お持ちください

台ふきん・食器用ふきん・手拭きなどはご自身でご用意お願いします
こちらは、ふきん類は一切用意しておりません

ゴミはお持ち帰りください

分別をしてくださることを条件に、有料(550円)でゴミをお引き受けします
・生ごみ・ビン缶・プラ(プラは洗ってきれいな状態)
※ゴミ袋は用意があります

お菓子販売する場合、食品表示ラベルを制作する方は、
登録&レクチャーが必要です。
菓子製造許可のあるアン工房の住所を使用することになります

費用:3300円 時間:15分程度

物が壊れたら弁償となります

利用規約に細かく書いていますが、基本的に物が壊れたら
それを買い替える費用をいただきます
(ご自身で勝手に買い変えないでください)

キャンセル料は1週間前からかかります

(1)7~3日前:ご予約料金の50%
(2)2日前~当日:ご予約料金の100%
※返金の場合は、1,000円手数料として引いて返金させていただきます。

ACCESS

小さなお菓子屋さんのはじまり工房un

最寄り駅①大阪メトロ千日前線「北巽」徒歩7分
最寄り駅②JRおおさか東線「JR長瀬」徒歩13分
最寄り駅③近鉄線「布施」徒歩20分

住所 544-0014
   大阪市生野区巽東3-15-4

駐車場はございませんが、前の道路幅が広く、交通量がすくないので、商品の受け渡し・購入程度は停車できます。
斜め前にタイムズ巽東第4があります。

CONTACT

【はじまり工房unをレンタルしたい方の問い合わせフォーム】
希望の方はこちらから、ご連絡ください。


    承諾したまだ読んでいない





    送信したメールアドレスでお知らせ配信に登録する




    食品衛生責任者の資格をもっているもっていない


    説明会後の予約方法

    • STEP1
      お菓子教室ひすなずたのラインを登録
    • STEP2
      ラインから、予約したい日程と時間を連絡
    • STEP3
      ひすなずたの返信で、予約確定後銀行振り込みにてご入金
    • STEP4
      レンタル日にお越しください

      ◆入室時、ラインで連絡
      ◆退室時、ラインで連絡
      立ち合いはありません。

    スイーツブランディングディレクター 
    おおしたかおり

    お菓子で仕事をしたい方をお手伝いする仕事をしています。
    そして、お菓子教室を主宰しています。

    お菓子で仕事をしたい方を教えるコース「プロコース」が人気です。

    修了した方々が、スタートできるよういろんな工夫をして応援しています。

    その1つに、このはじまり工房unがあります。

    ◆2012年にお菓子教室をスタート

    ◆2人の娘をもつシングルマザーです。
    お菓子教室を始めたころは小学生でしたが、今ではもう大学生になりました。
    ◆好きなことを仕事にして収益をえたい!と思い、ここまで走ってきました。やりたいことで大事な時間を費やしてほしい!

    やりたい想いがあるなら、チャレンジしてほしい!
    そして、できるだけバックアップしたいと考えています。

    ◆お菓子で仕事をしたい方はこちらへ
     焼き菓子プロ初級★
    ベーシックコースプロ★

    ◆ネットショップも展開
     レモンケーキ堂★

    利用規約 
    ※必ずお読みください

    ご利用になられる際は、下記の利用規約を必ず遵守してください。 本規約をお守りいただけない場合、次回からのご利用をお断りさせていただく場合がございます。 あらかじめよくお読みいただき、ご理解ご了承のほどお願い申し上げます。

    (利用目的) 第 1 条
    当レンタルキッチンは、菓子製造許可の範囲内の製造を目的で利用することを原則といたします。 宗教や政治等の目的、法律に反する目的、その他、非常識的な行為等によるご利用は固くお断りいたします。

    (ご利用時間) 第 2 条
    利用時間は事前にお申し込みいただいた時間内でのご利用を厳守してください。利用時間(通常利用、延長)は1時間単位の料金計算となります。利用時間は準備及び後片付けを含みます。床の掃き掃除、カウンター・テーブルの拭き掃除にアルコール除菌、厨房内の掃除・トイレ掃除等、ご協力のほどよろしくお願いいたします。

    (搬入・搬出) 第 3 条
    利用時の荷物搬入出の際に、本建物の毀損、汚損等があった場合は、損害賠償費用を実費で請求させていただきます。

    (利用制限) 第 4 条
    利用者は、第三者にキッチンの利用権の全部または一部の譲渡あるいは転貸することはできません。利用者がこれに反した場合、直ちに利用を停止し、今後一切の利用資格を剥奪します。また当建物に損害が発生した場合は、その損害を全額賠償するものとします。利用申込受付後もしくは利用途中においても、次の場合には当方の判断で申込の取り消しや利用停止の処置をとる場合がございます。この場合に生じる利用者の損害に対し、当方は一切の責任を負いません。

    ①申込時の利用目的内容と実際の利用状況が著しく異なる場合
    ②利用申込書のご記入内容に偽りがあると認められた場合
    ③管理上または風紀上好ましくないと認められる場合
    ④許認可もしくは資格が必要であるのにかかわらず、資格がない状態で利用する場合
    ⑤暴力行為、反社会的行為、及びそれらの活動、または業務内容が不明確な団体が主催、協賛及び後援等を行う場合
    ⑥危険物の持ち込み、または危険物の持ち込みによる人身事故、建物・設備・備品等を毀損、汚損、紛失した場合
    ⑦展示および装飾施工上、室内に釘・鋲・アンカー等を打ったり、許可無く糊・強粘着テープ等を張った場合
    ⑧音・振動・臭気の発生等により、当建物の他の利用者や近隣に迷惑を及ぼすまたはその恐れがある場合
    ⑨利用者が利用空間の許容範囲を超え、周囲に迷惑を及ぼすと判断した場合
    ⑩近隣建物の敷地、路上等にバイク・自転車を駐輪、または自動車を駐車した場合
    ⑪当方からの注意に従わず、また本規約に違反すると判断した場合
    ⑫その他当建物の管理運営上、支障があると判断する場合
    ⑬建物内において喫煙が発覚した場合(本建物内は全面禁煙です)

    (利用許諾の取り消し) 第 5 条
    本規約に反すると当方が判断した場合は、利用を取り消しいたします。この場合、受領した利用料金は返金いたしません。

    (予約確定後のキャンセル) 第 6 条
    【レンタルの利用者】

    (1)7~3日前:ご予約料金の50%
    (2)2日前~当日:ご予約料金の100%

    なお地震、台風等天変地異により公共交通機関が利用できない場合は、無条件でのキャンセルに応じます。その場合はお申込み者独自のご判断ではなく、当方と相談の上での決定となります。またご利用予定日に台風最接近の可能性がある等の理由で利用を躊躇される場合は、前々日までにメールにてご相談ください。

    (利用申込手続きと利用料金のお支払い) 第 7 条
    当施設のご利用申込みは、メールまたはウェブサイトの予約フォームからお願いいたします。

    利用料金のお支払いは、当方の申込み受理後、原則 3 日以内にゆうちょ銀行振込みにて完了してください。当方で入金確認ができました時点で、ご予約の確定となります。利用料金はウェブサイトでご確認ください。 ※当日利用の際の延長料金も含めて、退出時精算となります。ご予約状況によりましては延長できない可能性もございますので、ご利用申込時には余裕を持った時間でお手続きください。初めてご利用を申込される方は身分証の提示と身分証のコピーの提出をしていただきます。

    ※銀行振り込みの場合、振込手数料はご負担ください。
    ※上記金額等は変更することがございます。あらかじめご了承ください。
    ※キッチン利用については、製造者及び衛生責任者を初回登録し、防火、利用についての面談を必須としています。当施設を製造所として製造シール等に明記する場合は、初回登録料として3,300円の登録料が必要となります。食品表示の書き方を登録時の時にレクチャーさせていただきます。(15分程度)

    (免責及び損害賠償) 第 8 条
    当建物利用中、利用者や参加者がお持ち込みになられた物(貴重品を含む)等の盗難、毀損、汚損等事故については、その原因の如何を問わず、当方は一切の責任を負いません。各自持ち込んだ物は、責任を持って保管してください。天変地異、関係各省庁からの指導、その他当方の責に帰さない事由により利用が中止された場合、その損害については一切の責任を負いません。スペースまたはキッチン内外の建造物、設備、什器、貸出備品等を毀損、汚損、紛失させた場合には、その損害について全額賠償請求いたします。その他、利用者が本規約に違反したことによって、当方が損害を被った場合には、その損害について全額賠償請求いたします。当方の責に帰すべき事由により、利用申込者が損害を被り、その損害の賠償を当方に請求した場合は、受領した料金を限度として賠償するものとします。ただし、利用申込者の 損害の内、機会損失等の逸失利益については、その損害の責任を負いません。

    (安全管理) 第 9 条
    当建物利用時間中は、ご利用者側の責任の下に防災・防犯等の安全管理を行ってください。また、利用申込者は当日の利用責任者として、利用時間中は必ず常駐してください。保全管理のため当方が必要と判断した場合、スペースまたはキッチン内に立ち入ることがございますので、あらかじめご了承ください。

    キッチンの動物の入場はご遠慮ください。キッチンは衛生上一切の動物の立ち入りを禁止いたします。

    防災および防犯上必要と判断した場合には、使用中であっても荷物や機材等の移動をお願いする場合がございます。当建物内には、危険物の持ち込みは一切できません。利用内容により、当方が利用申込者に鍵を預託する場合がございます。その際、利用申込者は責任者として使用終了後、施設施錠を必ず行い、所定の場所に鍵を施錠返却してお帰りください。施錠されていない状態で本建物が盗難・火災等に遭った場合は、全額を損害賠償請求いたします。

    (案内状等の掲示物の設置) 第 10 条
    建物敷地外に催物案内等の広告物、会場誘導看板等を掲示する事は原則出来ません。

    (利用後の原状回復) 第 11 条
    利用終了後、設備や備品は使用前の状態まで原状回復してください。また照明・エアコン・換気扇(トイレ洗面スペースも含む)・使用機器の電源の切り忘れ等がないかご確認ください。 利用者の確認不足により当方が不利益を被った場合は、後日一部負担金や損額賠償のご請求をさせていただきます。キッチン内外の建造物・設備・什器貸出備品等を毀損、汚損、紛失させ、原状回復に実費及び工数がかかると判断した場合は、全額賠償請求いたします。利用にあたり発生した残材や生ごみ等は、すべて持ち帰りください。(ほかの場所で発生したゴミを持ち込まないでください)

    (キッチン利用)第 12 条
    キッチンは菓子製造許可を得ております。製造と販売にご利用いただけます。なお利用者のうち 1 名は「食品衛生責任者」講習会を修了しており、一連の食品衛生の法律を遵守して利用することが条件となります。食中毒等の被害が発生した際は、キッチン利用する食品衛生責任者の責任とし、食中毒に対応する生産物賠償責任補償のある保険に加入することが条件となります。

    熱機器や刃物等のお取り扱いには十分ご注意ください。調理中の事故、怪我、食中毒な どのトラブルに関して、当方は 一切責任を負いません。安全衛生面には十分ご配慮の上、実際にトラブルや苦情等が発生した場合は全責任を持ってご対処ください。

    なお当方の責めに帰さない事由により当方に損害が発生した場合、全額賠償請求いたします。キッチン使用後は、きれいに洗浄・清掃後、当方が指定する場所に片付けてください。終了後確認点検させていただきます。洗浄・清掃や後片付けが不十分と当方が判断した場合は、今後のご利用をお断りする場合があります。

    室内、設備、什器、貸出備品等を毀損、汚損、紛失させた場合には、速やかに申し出てください。なおその損害については実費を全額賠償請求いたします。

    ・消費電力の大きな調理器具を持ち込んでのご使用は、事前にご相談ください。加熱調理中(ガス台、オーブン、カセットコンロ、電磁調理器等の使用)は、必ず換気を行い、やけど等のケガに十分注意してください。

    調理片付けについて
    ① 調理器具や食器等の洗浄・清掃・後片付けは時間内に完了してください。
    ② ガス台、オーブン、調理台の汚れは全て拭き取ってください。
    ③ 時間内に片付けが終らない場合は、時間を延長して片付けて頂きます。
    ④ 水道蛇口の閉め忘れ、電気・ガス製品の切り忘れ、照明・エアコン・換気扇の切り忘れ等がないかご確認ください。

    利用者の確認不足により当方が不利益を被った場合は、一部負担金や損額賠償のご請求をさせていただきます。ゴミ、残った食材・調味料等はお持ち帰りください。

    製造シール等の偽装表示、利用時以外に製造された商品に対して本施設のキッチンで製造されたかのように表示させる行為が判明した場合は、管轄保健所へ情報提供を行わなくてはならず、その際に罰則金を請求することになります。

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