大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。

お菓子教室ですが、手作りの本当によいものをみなさんに広めたい！意欲と

おいしい！と思ったものをお知らせせずにはいられず、マルカワ味噌さんのレッスンを開催しました。

私の中では、3年計画です。

思った以上の、いや、ぴったりの人数の方々が来てくださり、とても大盛況で、楽しく、ためになる

レッスンになったと思います。

お願いして、マルカワ味噌さんには、たくさんお話していただきました。

こんなにいいレッスンになるなんて、私には夢を描いていたようで、感無量でした。

（でも泣きません！大人ですから）

来てくださった方々が、とてもよくしてくださったおかげです。

そして、

お話してくださった河崎さん、アシストしてくれたひろはしさん、ありがとうございます！！

では、順を追って、レッスンレポートします。

さーて、準備万端です。

急遽、マルカワさんのご提案で、順番を変えました。

来た方から、丁寧にほぼ2人に教える体制でお味噌を最初に作りました。

2ｋｇを1つに入れるとぴったり！

お好きな量を増量できるスタイルにしました。

次は座学です。

いつもの２倍以上はお話するスタイルになったと思います。

来年からは、マルカワさんをお呼びせず、マルカワさんの材料を取り寄せて

お味噌づくりができたらなーと思っているので、しっかり話していただきました。

それも快く全開でお話してくださったので、あますことなく話してくださいます。

人柄がでますね。素敵な方です。

お笑いもとってくださって、関西なので厳しく、午前も午後も笑いをとれないとこも！笑

いや、笑いとってましたよ。

さーて、味噌汁の試食です。

食いしん坊ですから、「味噌汁・ごはん・肉じゃが・お漬物」と

一通りごはんになるスタイルにしました。

ささーとみなさん、お手伝いくださって、助かりました！

マルカワさんも、みなさんと一緒に食べて、いっぱいお話してくださいました。

楽しい会でしたね。

午後の部も始まりました。

座学だけでも～と前日に問い合わせてくださった方もいて、光栄でした。

午後も相変わらず、いっぱいお話くださいました。

河崎さんに「午後は食事どうしますか？」とお聞きすると

「正直言うと、食べたいです！」　たくさん食べる方大好きです！ぜひぜひ！

でも、いっぱい質問に答えてくださってました。

試食のお味噌汁に使ったお味噌も完売！

おだしは、山長の出汁を使いました。

お味噌汁おいしかったですね。

肉じゃがはひろはしさんに担当していただき、それもおいしく、大好評。

6ケ月から10ケ月後が楽しみですよね。

宿題のことお忘れなく！

重しの塩をちゃんとしてくださいね。

この年末までには、

絶品お味噌ライフが待っています。

ひろはしさんと、ここに至るまで、結構打ち合わせしました。

ありがとうございます。

記念撮影！

では、最後に私も！

来てくださった方々のおかげで成立しました。

本当に、本当にありがとうございます。

お忘れ物でだれかわからないものがあります。

もしおわかりでしたら、お知らせください。