2020年12月レッスン
単発レッスンの募集です。
12/19 1席キャンセルでました。
2021年1月の単発レッスンはお休みします。
2月レッスンはしますので、ライン登録かメルマガ登録してくださったら
ご案内が早いです。
**新型コロナウイルス対応について***
◆マスクの着用をお願いしています。
◆まずはノックしていただき、どこにも触らずに、私が手の消毒をさせていただきます。
◆広い教室で4-5人の少人数で行いますので、ご安心ください。
***
クリスマス！なので、テーブルのひろはし先生に依頼し、テーブルを作っていただきました。
12月は特別クリスマステーブルでお待ちしています。
今年の流行色ブルーを基調として、なんと素敵。
自家製オリジナルドリンクで乾杯しましょう！
「キャラメルチョコレートムース」
ブラックチョコレートにキャラメルを混ぜて作るムース。
濃厚だけれど、意外にもすっきりした味わい。
最後に残るムースの味が、キャラメル？！と思わせます。
中には、サクサクと軽い食感のパフが、
ヘーゼルナッツペーストで包まれています。
香ばしくて食感が楽しい。
生地はダコワーズで作ります。
クリスマスケーキにぴったり。
もうめちゃくちゃリッチなケーキです。
ムースですので、4-5日は日持ちします。
そのまま冷凍もできます。
直径15ｃｍ 1台お持ち帰りです。
お料理レッスン
事前準備で楽々なクリスマスディナー
「白身魚のモツァレラチーズ焼き」
クリスマスは忙しい。
できるだけ事前に準備できるものがいいなーと
昔からよく作っているお料理です。
白身魚は、タラ・鯛・カレイなどで作ってみました。
どれもおいしい！その時の旬の白身魚で調理します。
オーブンで焼きます。それまでは作って冷蔵庫で保管しておきます。
モツアレラチーズがとけて、魚の出汁と一緒になってなんとおいしいスープがでることか！
おすすめのグラタンです。
「鶏とアボカドとブロッコリーソースのサンドイッチ」
まず、鶏肉をしっとり焼きます。
私が懇意にしている鶏肉屋さんの鶏肉が最高で、ほんとになんとおいしーと毎回思います。
そこのお肉はこの食べ方が一番いいなと思う調理法を見つけました。
焼いた鶏肉をカットして、アボカドとブロッコリーで作ったソースをはさんで
バゲットでサンドします。
見た目もよし！
作り置きもできる！
▶お菓子レッスンの流れ
・講師のお菓子づくりデモンストレーション
・各自、お菓子を制作
・お料理を講師中心に作る
・試食タイム～コーヒーか紅茶と共に～
・各自作ったお菓子をお持ち帰り
・希望者に居残りレッスン （この後ご案内します）
▶料金
料理つきお菓子レッスン 12,000円（税込） （お菓子・お料理のレシピつきです。）
・レシピ・材料費 ・ウエルカムドリンク ・お料理・菓子の試食・お茶
▶持ち物
エプロン・手拭きタオル・保冷剤
・直径15ｃｍ一台お持ち帰りしますのでタッパーが箱をご用意ください。
▶スケジュール
＜お料理つきレッスン＞
12/19（土） 10：30～15：00 ：1席キャンセルでました。
・20（日） 10：30～15：00 ：満席
・23（水） 10：30～15：00 ：満席
・24（木） 10：30～15：00 ：満席
・25（金） 10：30～15：00 ：満席
（終了時間は流れによって変わるので、 帰りの時間は余裕をもってお越しください） ※2人以上集まったら開講します！
居残りレッスン
※居残りレッスンとは、その月にレッスンに来てくださった方が居残って受講していただけます。
受講したい日を相談し、決めます。 またレッスンに来ていない方も、受講できますので、お声かけください。
約30分～1時間のレッスン時間のものを設定しています。
「クリスマスチキン」
大人気レッスンです。
今年は味は２種類（去年と同じく）
去年と同じく受講してくださる方は、500円引きになります。
▶お支払方法
・前納・振込でお願いしています。
・お申込みしてくださいましたら、メールにて振込先をお知らせします。 （ゆうちょ銀行）
・お支払は、開講が決まりましたら、1週間以内にお振込みいただきますようお願いします。
・振込手数料は生徒様負担となります。
（ゆうちょ銀行でしたら、手数料無料）
▶キャンセルと振替について ここは読んでください！
- レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金いたしかねますが、
- 代理の方の受講、もしくは、日程の振替えができます。
- レッスン日のご変更は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。
- 但し、2日前以降の振替えのご連絡の場合には材料費2000円相当（各月による）と、
- 手配の都合により別途振替手数料を1,000円(税別)/1レッスンいただきます。
- 振替えはお席の空きを確約できるものではありませんので、
- なるべくお申し込み日程でご参加できるよう日程調整いただけますようお願い申し上げます。
- ご欠席の場合には、レシピを送付致します。
※ラインでつながっている方はラインからでOKです！
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