2026年10月のシーズンレッスンが、すべて終了しました。
今回は、いつにも増して喜んでいただけたように感じています。
お菓子もお料理も楽しんで、ゆっくりおしゃべりもできた、うれしいレッスンでした。
まずは、みなさんが作っている様子を、短い動画でご紹介します♪
簡単に作れて、ワンランク上のおいしさに
ひすなずたのレシピは、できるだけ効率よく作れるように考えています。
ただ、ワンランク上のおいしさを目指しているので、
いつも「まぜて終わり」というわけにはいきません。
でも今回は、そのバランスがとてもうまくいきました。
作り方は簡単。それなのに、ひと味違う。
自画自賛ですが（笑）、レシピの工夫がうまく形になった回でした。
今回のお菓子は、こちらの2品です。
- ファーブルトン＆インビジブル
- ほうじ茶とミルクチョコのドロップクッキー
秋にゆっくり楽しみたくなるお菓子が並びました。
しっとり、チョコ、ごろっとナッツ。食感が楽しいクッキー
なかでも、少し詳しくご紹介したいのが、ほうじ茶とミルクチョコのドロップクッキーです。
私の好みは、焼きすぎず、少ししっとりした食感を残すこと。
ミルクチョコレートは、大きめにカットして加えています。
焼いているうちに溶けて、生地になじむところ。
かたまりが残って、チョコレートの食感を楽しめるところ。
そこへ、ピーカンナッツの食感も加わります。
少ししっとりした生地に、チョコとナッツ。ひと口の中で、いろんな食感が楽しめるんです。
まさに、食感の嵐！
おいしそうでしょう？（笑）
レシピの先にある「お菓子の自由」も楽しんでほしい
このクッキーは、アレンジも楽しめます。
チョコレートを変えてもいいし、ナッツを変えてもいい。
ほうじ茶の風味を変えてみたいなら、
「抹茶にして、ホワイトチョコレートを合わせたらどうでしょう？」
もちろん、おいしいです♪
レシピどおりに作れるようになることも、うれしいこと。
その先で、
「私はこの組み合わせが好き」
「次は、こんなふうに作ってみよう」
と、自分の好みで楽しめるようになっていただけたら、もっとうれしいです。
そんな、お菓子の自由もお伝えしたいと思っています。
お料理も楽しむ、秋のテーブル
今回のお料理は、鶏肉のレモンバルサミコ風味と、秋のリゾット。
お菓子だけでなく、お料理も一緒に楽しめるのが、ひすなずたのシーズンレッスンです。
おうちでも、今回のメニューを食卓に並べていただけたらうれしいです。
毎回違う顔ぶれだから、生まれるご縁があります
ひすなずたはコースレッスンが多いので、いつものメンバーで学ぶ機会が多くあります。
一方、シーズンレッスンは単発。
毎回、集まる方の顔ぶれが変わります。
その日に出会ったご縁も大切にしていただきたくて、毎回、自己紹介の時間を設けています。
そこから会話が始まって、つながりができたり、知らなかったことを教えてもらったり。
たくさん笑って、気分がすっきりすることもあります。
お菓子を作りに来たけれど、おしゃべりも楽しかった。
そんな時間になれば、うれしいです。
私は、人とつながる時間は、生きていくうえで大切なものだと思っています。
お菓子が、そのきっかけになってくれるのも、教室を続けていてうれしいことの一つです。
もう1本の動画からも、レッスンの様子をどうぞ♪
「奇跡の回」といううわさです（笑）
今回は、レシピの工夫がうまくいったおかげか、みなさんとゆっくりお話しする時間もとれました。
簡単に作れて、おいしくて、おしゃべりも楽しめる。
「今回は、奇跡の回では？」
……といううわさです（笑）。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。
ぜひ、おうちでも作ってみてくださいね。
次回は12月。クリスマスのレッスンです
次回のシーズンレッスンは、12月。
クリスマスの食卓が楽しみになるメニューをご用意しています。
お菓子は、りんごのコンポートを入れた、かわいいカシスのプティムース。
お料理は、こちらの4品です。
- えびとトマトのスープ
- サーモンのハーブマリネ
- ハッセルバッグポテト
- 焼きトマト
華やかなメニューで、お待ちしています。
12月20日は、残り1席です。
ほかの日程も、キャンセル待ちを受け付けています。
※残席は記事掲載時点の情報です。
一緒に作って、おいしく食べて、クリスマスの準備を楽しみましょう♪
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