動画 大阪市日本橋 美味しいコーヒー豆屋さん見つけました/大阪市お菓子教室ひすなずた
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。今日は、自転車で本町・心斎橋・難波をぐるぐる忙しく走り回りました。その中でいいお店を見つけました！大阪市日本橋にある「南米珈琲本店」（大阪市日本橋1-8-16）※最後にリンク私が飲んだのはおすすめの「...
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動画 【動画】マルカワ味噌づくりレッスンの様子を動画でお伝えします！/大阪市お菓子教室ひすなずた
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。昨日行われたレッスンの様子を動画でまとめました。2本あります。丁寧に説明してくださっていっています。全体のレッスンの様子です。
動画 La Tavola Felice ～ 幸せな食卓 ～ イタリアンレッスンへ/大阪市お菓子教室ひすなずた
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。昨日、おいしい料理を習ってきました。行ったところは、塚口にある↓La Tavola Felice ～ 幸せな食卓 ～しみじみ美味しいおうちで愛されるYAEのイタリア家庭料理教室（最後にリンクはってます...
お悩み解決シリーズ 【動画】お悩み解決①クッキーづくり/大阪市スイーツレッスンひすなずた
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。まだまだ友チョコ作りが盛んなバレンタインデーですね。お母さんの活躍も大いにあるようです。友人が二人が、クッキーづくりに失敗したと聞きました。この作り方で来年はチャレンジしてみてください。おいしくて成功...
動画 【動画】2.あると便利な道具⑤ハンドミキサー編/大阪市スイーツレッスンひすなずた
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。さてさて、道具シリーズ、ハンドミキサー編です。メレンゲなど、昔は手で立てていたなんて、今は考えられないですね。我が家は、兄弟３人で、ジェノワーズの泡立てしてました。手がすぐだるくなって、「もう回って来...
動画 【動画】ムースオショコラのレッスンレポート/大阪市お菓子教室ひすなずた
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。動画にまとめてみましたご覧ください！
動画 【動画】プロの手つき・へら・ホイッパーの混ぜ方/大阪市お菓子教室ひすなずた
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。先日、コルドンブルー仲間が集まり、お菓子を作りました。そこには、コルドンでアシスタントをしていて、その後、有名なパティスリーで働いていたRくんが来てくれました。彼の手つきがなめらかだったので、これはい...
動画 【動画】2.あると便利なお菓子の道具④買わない方がよいもの /大阪市お菓子教室ひすなずた
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。買わない方がいいもの。こっちの方がよいものをお伝えしています。鍋とボールです。量販店でも買えるものなので、ポイントを押さえていれば選びやすいですね。参考にしてください！
動画 【動画】2.あると便利なお菓子の道具③100均編 /大阪市お菓子教室ひすなずた
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。道具シリーズです。近所にセリアがあり、とてもお世話になっています。考えると、あっちこっちに１ｋｍ圏内に、100円均一のお店は4件はあるのではないかと思います。「まず100均にいけ！」という ことわざが...
動画/道具シリーズ 【動画】道具シリーズ 揃えておいた方がよい道具①/お菓子教室ひすなずた
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。道具シリーズに入りました。①では、全体的に揃えておいた方がよい道具をお話しています。100円均一でも大丈夫な道具もたくさんあり、それを言う時少し「どや顔」になる私がいて、お恥ずかしいです。笑大阪人なの...