大阪市生野区・北巽駅最寄りのお菓子教室ひすなずたです。 私は大阪市在住ですが、豊中商工会議所に所属しています。 商工会議所はどこにでも所属することができます。 カメラの師匠・フローレンスノンノン先生のご紹介で、 つながることができました…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 いよいよやってきました!! ドキドキしながら準備しています。 ここで、佐藤先生にレッスンしていただけるなんて、 ありがたくて、夢のようです。 つないでくださった高橋貴子先生!ありがとうございます。 来てくださる方にとっても…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 最終日には、さいたまに住んでいた時に通っていた蕨(わらび)にある武井泰英先生のところへ わがままを言わせていただき、先生にレッスンをしていただきました。 先生が、「じゃ、あなたも作ってね」と 先生のリクエストのマカロンを作らせていただ…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 前回に引き続き、東京~さいたまの旅です。 14時ころまで、スタジオジェンマさんでレッスンを受け、そのあと、 せっかくなので、お菓子屋さん巡りへ。 自由が丘周辺は、前日も行っていて、まとめてご紹介します。 まずは、フランス菓子の王…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 先日、関東の方へいろんなものを絡ませて、行ってきました。 私は、東京にはアレルギーがあり、よい思い出がなかったので、 アンミカさんの結婚式二次会に行くチャンスがあったのだけれど、 それも行かず、東京へは、いつか行く機会があるのだろうか…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 今日は大忙し。 下の娘が中学校を卒業しました。 下の娘なので、もうこんなに大きくなったのかと、さみしく思います。 大阪市立の中高一貫校なので、受験はありませんでした。 とても素敵な学校で、毎日「楽しい!」と言って通い おか…
久しぶりに作りました。 ホワイトチョコレートとバター・きびざとう・もちろん主役のラムレーズンが おいしい。 クッキーの食感もちょうどいいです。 改めて作ったら、おいしい!笑 足跡の焼き印がちょっと難しい。 よくばると手前のクッキーのように、クッキーが焼き印…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 豊中商工会議所の方が、会報に載せたいのでと、 昨日、レッスンが終わってから来てくださいました。 レッスンの様子も写真とりたかった~!と、レッスン時に来ていただければ ワイワイ楽しい様子がとれたかもしれませんでしたね~と、 反省し…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 コルドンブルーでアシスタントをしていた、人気のRくんがうちのアトリエに 来てくれました。 なんでも作りますよと言ってくれて、お願いしたのが、チーズケーキとエクレア。 彼はこの間まで、人気のパティスリーに勤めていたので、 いろいろ…
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。 看板がつきました。 これは、ひすなずたの有志の方々からのプレゼントです。 本当に感謝します。 Hさんが、自転車で、ひすなずたに来るとき、何度も通り過ぎた様子で。 看板をぜひつけてほしい!という笑い話もあり。 他にもたくさん…