大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。
前回に引き続き、東京～さいたまの旅です。
14時ころまで、スタジオジェンマさんでレッスンを受け、そのあと、
せっかくなので、お菓子屋さん巡りへ。
自由が丘周辺は、前日も行っていて、まとめてご紹介します。
まずは、フランス菓子の王道、「オーボンビュータン」（最後にリンクを張っています）
ここにはいつか行かないとと思っていました。
お菓子は何度も、いただいたことがありました。
行ったのが、17時ころだったからですね。
生菓子はほとんど売り切れていました。
でも、オーボンビュータンは焼き菓子も素晴らしいです！
ザ・フランス菓子が並んでいました。
コルドンブルーで作ったお菓子がたくさん。
懐かしいくらいに。
こんなものまで、作っているのか～と、オーボンビュータンのこだわりを感じました。
「ファーブルトン」を購入し食べました。
プルーンの入った焼き菓子です。
これは、結構、通の食べ物かもしれませんね。
美味しかったです。さすがです！！
ここは、「尾山台」自由が丘の2こ隣の駅です。
同じ駅で、行ってみたいお店がありました。
「アサコイワヤナギ」（後でリンク張ってます）
夏ころに、大阪で行なったレッスンに参加させていただき、
とても興味を抱きました。
斬新なのです。
お菓子を習っていない人が作るお菓子です。
極まっていると思います。
お菓子を知っている人に彼女のお菓子を聞いたら、
普通ではしないことをしていて、興味深いと。
カフェで、パフェとモンブランを。
「めっちゃくちゃ、おいしかった」です。
素材のよさと、丁寧に作っているのがわかる味なんです！！
モンブランの中には、「ゆべし」が入っています。
和の要素をたくさん取り入れたお菓子です。
他にも興味を持ったのが、干し柿
干し柿にホワイトチョコレート
他にも、ブラック・ミルクチョコレートとありました。
面白いですね。
前日にも、実は自由が丘を回っていて、大雪の日でした。
東京にきたら、必ず行こうと娘と約束していた場所
「プティボヌール」へ。（後でリンク張ってます）
相変わらず、店主が親切で変わらぬ味。
大阪の松屋町筋にあって、よく通っては、お菓子の相談をしていました。
その彼女が結婚して、この地へ。
どんどん有名になって、あっちこっちの百貨店でバレンタインの時期には売っています。
でも、謙遜で素敵なめぐちゃんです。
ここは本当におすすめのお店です。
間違いないです。
もう１件お菓子屋さんへ
「パリ・セヴェイユ」（後でリンクはっています）
行ってみて、いつか行ったことがある店だなーと思いました。
7-8年前に、店構えだけで行ってみました。
今回は、名前を知って行きました。
焼き菓子を買って食べましたが、とてもおいしい。
しっかり焼きこんでいて、娘と駅周辺で立ち食いでしたが、
ルンルンしました。
夜は恵比寿で、牛タン屋さんへ。
20年ぶりの人と会います。
とても緊張しましたが、期待して。
16歳から23歳まで一緒にすごした人でした。
もう二度と会うことがないと思っていましたが、
会えました。
奇跡のような幻のような時間でした。
お互いに一緒に過ごしたかったな～と。
その言葉だけで十分。
置き忘れたことを、この年だから、振りかえることができたのかと。
元気でいてくれて、こうして会えたことに感謝です。
高校生の時からなので、30年前の時間旅行の時でした。
立派になっていて、企業し、東京で社長さんになっていました。
次の日から海外へ出張へ行ったらしいです。
松田聖子さんの「時間旅行」を思い出し、このタイトルをつけました。
人生、こんな時があるのですね。
がんばっている自分へのご褒美と受け取って。
次へのエネルギーへ、つなげることができたらいいなと思っています。
ベイクドチーズケーキにレモンクリーム。甘酸っぱくてチーズがまったりでおいしい！
ランチもレモンクリームパスタ！
これが簡単なのに、絶品です！ 米粉のフリッジを使います。
ベーシックコース体験会6480円→3240円
シュークリームをしっかり作ります！
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