大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。

今日は、抹茶ムースのレッスンでした。

ある時期、レッスンに関して将来の自分へメモ書きを残している時期があり、

抹茶のムースは丁寧に準備するものや手順などメモがありました。

その中でこんなことも書かれてました。

「準備疲れる」

こんなこと書いてるのですね。私。はは。

あれから、3年たって、どんどん仕事の効率がよくなっているのが

わかります。

ですが、抹茶ムース　なかなか手ごわかったです。

しかも、本日は15：30に終わりました。

みなさん、とてもよく動いてくださって、私がどんどん、作業が遅くなって

いくのをフォローしてくださって、本当にありがとうございます。

本日のメンバーでよかったー！と思いました。

最近は、引き算レシピで、美味しいものをできるだけ手間を減らして

作るようにしているので、久しぶりに、ちょっと面倒な工程があるお菓子を作りました。

それもまた楽しい時間でした。

スマホでとったものをのせます！生徒さんが作ったお菓子たち。素敵ですね。

来週も、抹茶ムースあります！

みなさん、お帰りの用事がある方は、遅めに設定してくださいね。

では、気合入れて、お待ちしています！

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