大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。
今日は、抹茶ムースのレッスンでした。
ある時期、レッスンに関して将来の自分へメモ書きを残している時期があり、
抹茶のムースは丁寧に準備するものや手順などメモがありました。
その中でこんなことも書かれてました。
「準備疲れる」
こんなこと書いてるのですね。私。はは。
あれから、3年たって、どんどん仕事の効率がよくなっているのが
わかります。
ですが、抹茶ムース なかなか手ごわかったです。
しかも、本日は15：30に終わりました。
みなさん、とてもよく動いてくださって、私がどんどん、作業が遅くなって
いくのをフォローしてくださって、本当にありがとうございます。
本日のメンバーでよかったー！と思いました。
最近は、引き算レシピで、美味しいものをできるだけ手間を減らして
作るようにしているので、久しぶりに、ちょっと面倒な工程があるお菓子を作りました。
それもまた楽しい時間でした。
スマホでとったものをのせます！生徒さんが作ったお菓子たち。素敵ですね。
来週も、抹茶ムースあります！
みなさん、お帰りの用事がある方は、遅めに設定してくださいね。
では、気合入れて、お待ちしています！
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