1月のベーシックコースが終了しました。

去年の２月からスタートしたので、これで１年がまわりました。

1年前にスタートしたベーシックコース。

基礎からお菓子を教えたい！

と、かねがね思っていました。

失敗する理由がわかれば、

大切な材料と時間と手間を無駄にすることなく

美味しいお菓子＝豊かな時間がやってくる

手作りのお菓子は愛情そのもの

そう思っています。

ベーシックコースが1年間が修了した方がいます。

2月からスタートして入会してくださって、とても感謝しています。

そこから、増えていって、火・木・金・土・日曜日クラスが

現在は満席です。

が、新規の3・4月スタート生の募集をこれからします！

お別れに抱擁がありました！

もっとみなさんに写真撮影をお願いすればよかった。

土曜日クラスだけ思い付きお願いしました。

ほんとに、とても上手になりました。

速さが違います！

ベーシックコースに通って今の感想をお聞きしました。

●お菓子が気軽に作れるようになった。

●先生の見極めと自分とのタイミングが合ったら、自信につながってきた

●先生のレシピは近くで買えるような材料が多く、できるだけ簡単に

してくれているので、やる気がでる！

●失敗しても理由がわかるようになった

●すでに習っていたレシピもあったけれど、講義とレシピの作り方が違うので

2回目でも習って得るものがあった。

●1年通してお菓子が上手になったらいいなと思っていた。

上手になったかはわからないが、気軽にお菓子が作れるようになった。

●アレンジができるようになった。

●聞けないことがここでは聞ける

感想を動画でお聞きしました。

私の願っていたことをおっしゃってくださっています！！

1分43秒です。ベーシックコースを検討している方はぜひ！

ベーシックコースは、毎月、お菓子にそった講義をします。

◆1月レッスンなら、「マドレーヌの生地はなぜ生地を寝かすのか？」

マドレーヌ２種類　プレーン・抹茶

フィナンシェ4種類作ります

ほうじ茶・チョコレート

プレーン

モチモチフィナンシェ

おもしろい生地もあります！お楽しみに。

◆2月は「チョコレートの扱い」

ガトーショコラ

チョコレートラスク

◆3月は「冷たいバターと柔らかいバターで作るクッキーの違い」

冷たいバターと柔らかいバターで作るクッキーは何が違うの？と

疑問に思ったことありませんか？その問に答えたいと思います。

◆4月は、「シュー生地の膨らむ理由・膨らませないコツ」

シュー生地がなぜ膨らむか？それがわかれば、失敗しません！

エクレアは膨らまないように作ります。そのコツは？

シュークリームはバターで作るのですが、それをオリーブオイルで作ったら？

これ以上詳しく知りたい方は、こちらへ★

きちんと教えます。

お菓子を学びたい気持ちがあれば、お応えしたい！

美味しいお菓子を作ってください。

たくさんいいことがあるはずです。

私がそうですから！

お待ちしていますね。

レシピ・レッスン内容は商用使用はできません。

商用使用して、お仕事をしたい方はベーシックプロという

コースもありますので、お声かけください。

ベーシックコースプロの0期生　あと２席です！

ベーシックコースプロ★

お待ちしています。