第1週はベーシックコースです。

基礎からきちんと学びたい方に、ベーシックコースがおすすめです。

3月は、タイトルにあるように

「クッキー3種類」

冷たいバターから作るのと、

柔らかいバターから作るのと何が違うの？

両方を比べて食べると、全然違います！

作り方も違います。

そして、冷たいバターはフードプロセッサーを使った作り方と

手で作る作り方をします。

私は意外に手で作る方が好きです。

無心になる瞬間です。

これは、「抹茶のヴィエノワ」絞りだしクッキーです。

柔らかいポマードバターから作ります。

あとは、「ディアモン」と「ココア双子コロン」という私が命名した

ココアクッキーにチョコレートガナッシュのクッキーです。

ちょっと違う食感にみなさん驚かれます。

答えは、冷たいバターの方が「ホロっ」

ポマードバターが「サクサク」

どちらを作りたいか？ということになります。

私のおすすめの美味しく作るポイントを

教えさせていただきますので、

お楽しみに。

クッキーは簡単に作ることができます。

でも、少し作り方をこだわると上等なクッキーになります。

さて、今日のメンバー、写真が好きなあっちゃん。

どこにいても好かれるキャラクターではないかな。

インスタをしているーと聞いて教えていただいたら、

フォロワー3000人以上でびっくりしました！

私は、お昼ならやっぱりちょっとご飯系を食べて

甘いものを食べたい派なので

ちょこっとですが、何かごはんになるものをお出ししてしまいます。

3月は「トマトとベーコンと卵とチーズの出汁醤油炒め」

これが簡単なのですが

とってもおいしい！

これを8枚切りのパンで半分に折って包むと美味しいのです！

がぶっと大きな口で食べてください。

3月は特別、箱もプレゼントでお持ちかえりです。

ベーシックコースは必ず終わりに、感想と質問をお聞きする反省会をします。

そこで、疑問があれば再度お聞きしていただいて、解消できたらと思います。

この時間が、いろいろ聞けていいと言っていただいています。

昨日、１年間終了したMさんが、

「本当に楽しかった！ここに来るのが楽しみで、毎回必ず復習した！

娘たちが喜んで食べて、ここに習いに来たい！と言ってます」

と、たくさん言ってくださり、涙うるっとなりそうでした。

動画で撮りたかった～！！笑

来月の４月からも「ベーシック２」で来てくださるので、お別れではありません！

ベーシックが終わった方に、ベーシックコース2をご案内しています。

これはレベルが上がるのではなく、お菓子はまだまだいっぱいあるので

基礎クラスの続きとしてやっていきたいなと思っています。

今は入れ替えの季節です。

来月からは、新しい方をたくさん迎えてのクラスが編成されます。

楽しみにお待ちしています。

**ご案内**

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3/17日　14：30～17：30　残1

3/18月　10：30～13：30　残1

お菓子を基礎から学びたい方は、ぜひお越しください。

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