焼き菓子が焼けたかどうかの目安・フィナンシェ　/大阪お菓子教室ひすなずた

今日は、焼き菓子が焼けたかどうかの目安について説明したいと思います。

動画に撮りましたので、動画が見れる方は動画を

見れない方には、文章にしました。

たとえば、チョコレートケーキ。

上から、ポンポンと触った時に、ポンポンと返ってくる感じがすれば

焼けている、という一つの目安になります。

これは何回か経験して頂いて、焼けている感じ、をつかんでいただければ、

わかるようになってきます。

フィナンシェの場合は、上から見たときに、型より焼き縮んでいるというのが、

目安のひとつです。

あと、これは出してみないとわからないのですが、裏を見てしっかり焼き色が

ついていれば、ちゃんと焼けているという目安になります。

また参考にしてみてください。

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