【ムース・オ・ショコラ】
「gâteau classique au chocolat」
このお菓子は、 2018年2月のッスンでした。
とにかくチョコレートムースが
めちゃくちゃおいしい♪
さらに、
作る部品が少なく
作りやすい！
ホールにしなくても、ムースだけを作っておくと
カップや、皿盛りなどにも活用できます。
生地は、ココアジェノワーズ
ココアバージョンのジェノワーズの勉強にもなります。
中には、アーモンドスライスの
キャラメリゼが食感として入ります。
キャラメリゼの技術を覚えておくと
応用が利きます！
食感が最高です！！
ムースとアーモンドと生地の
ハーモニーが最高なんです！！
ぜひご予約お待ちしています♪
※ケーキに飾っているピックは今回つきませんのでご了承くだい。
◆ランチつきレッスン
【鶏とごぼうのしょうが汁】
これはひすなずたお料理部門でも人気第1位ではないかと
言われるくらい、大好評でした！
めちゃくちゃおいしいし、作りやすい！
▶流 れ
・講師のお菓子づくりデモンストレーション
・各自、お菓子を制作
・お料理を講師中心に作る
・試食タイム～コーヒーか紅茶と共に～
・各自作ったお菓子をお持ち帰り
▶料金 ※今回も材料費が高価ですのでいつもより1,000円アップとなります。
※プロコース一括支払い特典で無料で受講される方は、
今回は材料費が高価なため3,300円のご負担で受講できます。
13,200円（税込）
（お菓子・お料理のレシピつきです。）
・レシピ
・材料費
・ウエルカムドリンク
・お菓子の試食
・お茶
▶持ち物 エプロン ・手拭きタオル
・持ち帰り用のタッパーか箱 （直径15ｃｍ程度のホール１台持ち帰り）
・保冷剤
▶スケジュール
2/15（木） 10：30～15：00 ：残あり
・16（金） 10：30～15：00 ：満席
・17（土） 10：30～15：00（動画撮影日） ：満席
（終了時間は流れによって変わるので、 帰りの時間は余裕をもってお越しください）
▶お支払方法
・前納・振込でお願いしています。
・お申込みしてくださいましたら、メールにて振込先をお知らせします。（ゆうちょ銀行）
・お支払は、開講が決まりましたら、1週間以内にお振込みいただきますようお願いします。
・振込手数料は生徒様負担となります。
▶キャンセルと振替について ここは読んでください！
- レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金いたしかねますが、代理の方の受講、もしくは、日程の振替えができます。
- レッスン日のご変更は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。 但し、2日前以降の振替えのご連絡の場合には材料費3000円相当いただきます。
- 振替えはお席の空きを確約できるものではありませんので、なるべくお申し込み日程でご参加できるよう日程調整いただけますようお願い申し上げます。
- ご欠席の場合には、レシピを送付致します。
【動画レッスン】
レッスン中に撮影したものを編集してお届けします。
◆料金： 7,000円（税込） 動画urlとレシピPDF・1ケ月間質問し放題
◆お料理はレシピPDFのお渡し：1,750円（税込）
★募集1週間以内に動画のお申し込みの方は10％オフとさせていただきます。
12/26募集開始ですので、1/2までの申し込みまでが10％オフ
（お菓子のみ6,300円・お料理込み7,875円）です。
すでに10％オフの特典をお持ちの方は申し訳ありませんが、
この特典はありません。最大10％オフまでになります。
▶動画をお渡しの形態とフォロー
大人気です。 遠方や時間の都合の合わない方が購入されています。
・動画url レシピPDF ・1ケ月間フォロー期間（ラインで1ケ月質問し放題！）
※レッスン終了後、動画編集してお渡ししますので、 レッスン日以降の1週間後程度のお渡しになります。
できあがり次第送ります。
※リアルで参加された方は、動画を1000円で購入できます。 撮影日の方は無料でお渡しします。ラインにて送らせていただきます。
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