大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。

福井県にある「マルカワ味噌」から講師の河崎紘一郎さんをお招きし、

何も混ざらない、材料が厳選されている、国産・無添加の

お味噌を作りたいと思います。

↑講師の河崎紘一郎さん（マルカワみそさんHPから）

去年参加させていただき、今、できたそのお味噌を使っていますが、
まー、おいしいこと。
おいしいお味噌があれば、それだけでごちそうです。

手作りの味噌は、10年以上前から作っています。

手作り味噌を味わうと、やめられなくなります。

今回は、座学で、知識もきちんと教えていただきます。

＜内容＞

2018/2/27火

「座学をしっかり聞ける味噌づくりレッスン」

・味噌の効能や効果

・麹とは？　 酵母・酵素・麹菌の違いは？

・おいしく作る味噌づくりのコツ

・味噌屋の息子に生まれて～河崎　 紘一郎～

味噌づくりが終わった後には、

味噌汁とごはん、１品おかずを食べていただけるように

ご用意しています。

＜時間割＞

～午前の部～

10：30　受付

10：45　座学　1時間

11：45　味噌づくりワークショップ

12：45　質疑応答・味噌汁などの食事タイム

13：05　終了

～午後の部～

14：00　受付

14：15　座学　1時間

15：15　味噌づくりワークショップ

16：15　質疑応答・味噌汁などの食事タイム

16：35　終了

●味噌一人1ｋｇ持ち帰り
※希望があれば増量可　 1ｋｇごとに、1000円追加（税込み）

●1/24（水）　までに一定の人数が集まらなければ、開講されませんので

　開催決定です!

 　現在も募集中です！

●持ち物：エプロン・手拭きタオル・三角巾・筆記具

【募集要項】

日時/

2018/2/27火

～午前の部～　10：30受付　10：45スタート

～午後の部～　14：00受付　14：15スタート

料金/

・5500円（税込み）

・手作り味噌　1ｋｇ　持ち帰り

※希望があれば、1ｋｇ1000円（税込み）追加で、増量できます。

※振込による入金をお願いしています。
手数料は、生徒様負担となります。

お申込みいただき、開講が決定しましたら、
ゆうちょ銀行の口座を案内させていただきます。

お申し込みは、

こちらから★

●名前
●午前の部　か　午後の部か
●味噌増量の場合は、何ｋｇ増量するのか、記入願います

初めての方は、上記に加えてお書きください。
●住所
●電話番号
●年齢
●どこでこの案内を知ったか

病気以外の自己都合によるキャンセルは、できましたら、ないようにお願いします。

この日のために、一生懸命、準備を整えお待ちしています。

スケジュールをご確認の上、お申込みください。

（やむえない場合は、遠慮なくご連絡ください）

【キャンセル料】 

2～3日前　　　　　 受講料の50％

例）　レッスン日が、1月4日の場合、1月1日からキャンセル料が発生します。

前日・当日　　　　　受講料の100％

キャンセルの場合は、返金いたしますが、手数料を差し引いた金額の返金になります。

お申込みお待ちしています！

マルカワ味噌HP　リンク　★