大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。
昨日は、リクエストレッスン!
「いちごのカトルカール & クレープシュゼット」でした。
これは、モリモリのレッスンでした。
カトルカールとは、フランス語で4/4という意味
パウンドケーキのことです。
バター・卵・小麦粉・砂糖がすべて同じ分量入るお菓子。
でも、そこをちょっと変えて、簡単で絶品のお菓子にしました。
作り方も、いつものバターケーキの作り方ではない方法でつくり
フワフワの生地です!
そして、ピンクのグラスアローをかけます。
いちごのジャムも作るので、それを使って、グラスアローをピンクにしました。
もーー!絶品です!
食べた時、笑ってしまいます!
「知人に渡したら、大絶賛」!
「焼き菓子は好きでない主人が、これはおいしい!」と
と、帰ってからお声をいただきました!
そして、クレープシュゼットも作ります。
これは、材料が普通のものなのに、少し手間をかけたら、
贅沢なお菓子になりました。
たまらないおいしさです。
クレープがあるのだから、少し食事っぽものを添えました。
モリモリのデザートです。
みんな、食べた瞬間!
とっても笑顔!!
「おいしーーー!」
こんなお菓子が作れたら、本当に素敵な世界が広がると思います!
お菓子って夢がいっぱいです。
最後の仕上げのシーン。
たくさん笑ってお話しますが、大事なシーンは真剣です。
来月の単発で受講できるレッスンも、とてもおすすめです!
「いちごのポップなロールケーキ & レモンケーキ」
ランチは「ダッチベイビー」を使っておかず風に。
これはデザートにもなる生地を器にして食べます。
ツナは手作りツナ!
ランチつきレッスン:5/15火・16水・26土 8640円(税込み)
ランチなしレッスン:5/17木・18金 7020円(税込み)
ベーシックレッスンも募集しています!
◆自己流でしてきて、きちんと学び直したい方
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お待ちしています。
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