2021年7月レッスン
シーズンⅠ（単発） レッスンの募集です。 満席になりました。 ありがとうございます。 このレッスンは、4年前に行ったレッスンです。 4年前の文章を流用してご紹介します！ また（笑）、とーーってもおいしいのができました！ 「ガトー抹茶」 ガトーショコラの抹茶バージョンと考えてください。 ホワイトチョコレートと抹茶が入った、スフレだけど、モッチリした生地。 3-5日おくと、熟成されてなんと美味！！ 毎日毎日、スライスして楽しんでます♪ （娘たちがものすごく好きで、取り合いです！！）**新型コロナウイルス対応について***
◆マスクの着用をお願いしています。 ◆入口前のアルコールで手の消毒をしていただきご入室ください。 ◆広い教室で4-5人の少人数で行いますので、ご安心ください。 *******************************************シーズン Ⅰ
「ガトー 抹茶」
〇メレンゲの立て方
〇チョコレートの扱い方
〇抹茶をダマにせずまぜるちょっとしたコツ
〇ホロホロとした食感に仕上げるシュトロイゼル（上にのせるクッキー生地）の作り方
〇チョコレートの入った重たい生地とメレンゲを大切にして混ぜるためのコツ
を習得してください。
このフォルム、好きです。
パウンドケーキの型で少し長く焼きます。
実はこれは、いつもお世話になっている元コルドンブルー教授の剛シェフのレシピをアレンジしました。
食べた時！おいしーー！作りたい！！と思い、私流にアレンジし、簡単にしてご提供します！
焼き菓子で日持ちするので、お持たせにもいいですね。
これを、お持たせで持っていったら。。。おぉーー。称賛の声が聞こえてきます！
ぜひ、初めての方でもご参加くださいね。
お勧めのお菓子です。
お楽しみに！
【持ち帰りのもの】
◆ガトー 抹茶
8×18.5 H6ｃｍ パウンド型 １台
お料理レッスン
「黒酢あんかけやきそば」
体にいい黒酢を、あんかけ焼きそばにしました！ 酢豚風。 季節の野菜と、豚肉を使って作ります。 （これは、白菜と大根・サンド豆・パプリカなど） 難しくなく、ちゃーーーと作ります。 焼きそばは、しっかり焼いて、カリっと太麺！
▶お菓子レッスンの流れ
・講師のお菓子づくりデモンストレーション・各自、お菓子を制作
・お料理を講師中心に作る
・試食タイム～コーヒーか紅茶と共に～
・各自作ったお菓子をお持ち帰り
▶料金
料理つきお菓子レッスン 9,900円（税込） （お菓子・お料理のレシピつきです。）
・レシピ
・材料費
・ウエルカムドリンク
・お料理・菓子の試食
・お茶
▶持ち物
エプロン・手拭タオル・持ち帰り用のタッパーか箱 ※保冷剤必要ありません！
お持ち帰りのお菓子：ガトー 抹茶
（8×18.5 H7ｃｍのパウンド型１台お持ち帰り）
▶スケジュール
＜シーズンⅠ・お菓子＆お料理の贅沢レッスン＞
7/16（金） 10：30～14：00 満席
・17（土） 10：30～14：00 満席
・18（日） 10：30～14：00 満席
（終了時間は流れによって変わるので、 帰りの時間は余裕をもってお越しください）
▶お支払方法
・前納・振込でお願いしています。
・お申込みしてくださいましたら、メールにて振込先をお知らせします。 （ゆうちょ銀行）
・お支払は、開講が決まりましたら、1週間以内にお振込みいただきますようお願いします。
・振込手数料は生徒様負担となります。
（ゆうちょ銀行でしたら、手数料無料）
▶キャンセルと振替について ここは読んでください！
- レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金いたしかねますが、
- 代理の方の受講、もしくは、日程の振替えができます。
- レッスン日のご変更は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。
- 但し、2日前以降の振替えのご連絡の場合には材料費2000円相当（各月による）と、
- 手配の都合により別途振替手数料を1,000円(税別)/1レッスンいただきます。
- 振替えはお席の空きを確約できるものではありませんので、
- なるべくお申し込み日程でご参加できるよう日程調整いただけますようお願い申し上げます。
- ご欠席の場合には、レシピを送付致します。
※ラインでつながっている方はラインからでOKです！
シーズンⅡのレッスンは、「桃のコンポート」 詳しくはこちらから★
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