ほんの２.３日前に、生徒さんからラインで

「オンランレッスンしないですか？対面レッスンの日程が合わなくて」

と、ご連絡がきました。

ありがたいことですね。

コロナがあり、オンラインレッスンもかなり浸透してきて

私たち教室をしているものも、オンラインレッスンの利便性を実感しています。

いろんな面で便利です。

対面レッスンと、オンラインレッスンは、

メリットとデメリットがありますが、それぞれのメリットを了承して受講したら

どちらも使えるなと思っています。

オンラインレッスンの種類

①ズームを使ったリアルタイムで、デモンストレーションを見るタイプ

②ズームを使ったリアルタイムで、生徒さんも一緒に作るタイプ

③動画配信で、生徒さんの都合のよい時間に見るタイプ

ズームで、デモンストレーションを見るか？

一緒に作るか？

動画か？

大まかに分けて、以上のタイプがあると思います。

お菓子を作るオンラインレッスンは動画配信が向いている

私の考えです。

私はコロナになった時に、①②をレッスンしました。

また、逆に両方とものタイプも、お菓子やお料理・パンなどを受講しました。

①ズームでデモンストレーションを見る

これは、ちょっと物足りない気がしました。

美味しそうな映像を見るだけで、想像で不足感満載。

食べたい意欲がつのって辛い。

これは受講したときの私の感想です。

しかし、家で見れる利便性と、先生の手元がよく見えてスムーズな展開は

とてもいいと思います。

②ズームを使ったリアルタイムで、生徒さんも一緒に作るタイプ

これは一緒に作って食べれるタイプです。

食べられるので、食いしん坊欲は満たされるのですが、

お菓子は、簡単なものしか教えることができないと思いました。

もしくは、同じレベルの方をそろえてのレッスンはよいと思います。

このタイプのレッスンで、

ミルクレープと、ラムレーズンバターサンド・レモンケーキのレッスンをしました。

●思うように指導できない。もっと教える技術を学ぶべきだとおもいました。

●バターサンドのクッキーを、私が作った見本を事前に送るタイプのレッスンをしましたが、

生徒さんが作ったものと比べると、ずいぶん違う

●生徒さんが作るのを随時待ちながら進めるので、工程のあるお菓子はとても時間がかかる

マンツーマンはとても快適です。

複数人数になると、回していくのが大変だなーと思いました。

「工程の少ないもの」

オンライン同時進行レッスンは、複数人数でするときは、

考慮したメニュー選びが大事だと思いました。

③動画配信で、生徒さんの都合のよい時間に見るタイプ

工程があり、複数の方にオンラインレッスンするには、

このタイプが一番、先生にも生徒さんにもよいと思います。

このタイプの大きなデメリットが

「自主性だからやる気スイッチを押さないといけない」

そうなんです。

そこをどうやって解消しようか？と考えました。

材料配送タイプはどうだろうか？

すると、生徒さんからとても好評の声が！

「先生このレッスン、とってもいいです！またやってください」と

声が届いてきました。

材料を計量して、送ります。

材料の賞味期限があるので、それを明記し、

その期間内に作っていただくという「スイッチ」を押すことができます。

ということで、現在の私は、動画配信・材料配送タイプの

オンラインレッスンを展開したいなと思っています。

動画レッスンの一覧はこちらへ

現在は材料配送タイプはありませんが、

自分でやる気スイッチが押せる方にはぜひ！

https://hisunazuta.stores.jp/