バニラビーンズの割き方　/大阪お菓子教室ひすなずた

バニラビーンズはとっても高価なので、少しでも無駄なく使いたいですよね。

そこで、貴重なバニラビーンズを無駄にしないように、上手な割き方を動画に

撮りました。

＜ポイント＞

①使う分をきっちり測る

②ペティナイフを使う

③さやに垂直に立てる

④出来るだけ貫通させない

⑤さやを開いたら、包丁の背で削ぐ

⑥あまり手で触らない　※手につくともったいない！

⑦ナイフでとって、卵黄等に入れる

⑧残ったさやは、砂糖に入れておくとバニラシュガーが作れる

ぜひ、参考にしてください。