レッスンのようす 4/10 ベーシックコース 4月の試作・復習 あの手この手いろいろ / 大阪市お菓子教室ひすなずた
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。ベーシックコースは第二週です。4月は、「シュー生地」いろいろ試作と復習してみました。答えは、レッスンで回答になります。よかったら、ベーシックコース来てくださいね。ココア生地でも作りました。ひすなずたの...
レッスンのようす 
ひすなずたメンバーのおすすめ店 4/8 農林水産省大臣賞のいちごを買いに行きました / 大阪市生野区のお菓子教室ひすなずた
今日の午後は、奈良県の大和郡山市のいちご農家さんへ行きました。とてもよいご縁があり、農林水産大臣賞の竹村一美さんのいちごを買うことができました。毎年、なにかしらの賞をとっておられるそうです。（改めて調べてみると賞をとっている方は全国にこれだ...
レッスンのようす 4/8 おおうえ農園さんから、無農薬レモン届きました！ / 大阪市お菓子教室ひすなずた
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。広島の「おおうえ農園」さんから、レモンが届きました！ここのレモンは本当に元気で、カチカチ。大きくてとても元気！香りもいいのです！元気なので、日持ちします。冷蔵庫の野菜室で、2ケ月は持ちます。新聞紙+ビ...
レッスンのようす 4/7 ベーシック体験会、栃木県から青木先生が来てくださいました！！ / 大阪市お菓子教室ひすなずた
青木恵美子先生と娘さんたちで、ベーシックレッスンの体験に来てくださいました。栃木県で、温活料理教室をされています。（最後にリンク）娘さんが京都におられて、それを兼ねて来てくださいました。貴重な関西旅行を、ここに割いてくださって本当に嬉しかっ...
イベントのご案内とようす 4/7 ベーシック体験キャンペーンの様子 レッスンレポート / 大阪市生野区のお菓子教室ひすなずた
先日の体験キャンペーンの様子をお伝えします。気になってる方もおられるかもしれません。「きちんとお菓子を習ってみたい！」と来てくださいました。また、「シュークリームは難しそうなので、今まで作ったことがないので」と。お互いにワクワクしながら、少...
動画 4/6【動画】道具シリーズ おすすめのホイッパ / 大阪市生野区お菓子教室ひすなずた
北巽駅から徒歩7-10分のお菓子教室ひすなずたです。おすすめのホイッパについて話しています。これから道具を買おう！と思う方は、一度ご覧ください。私の教室で使っているおすすめのホイッパをご案内しています。どうぞ。1分12秒です。＜ひすなずたの...
動画 4/5【動画】フェリカスピコ佐藤先生とのコラボレッスン＆HP撮影の動画です/大阪市お菓子教室ひすなずた
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。3/30に行われた「フェリカスピコ佐藤先生とのコラボレッスン＆HP撮影」の様子を、chape chapicの大浦さちこさんが動画を作成してくだしました。これも、情熱大陸になりました！！なんと素敵な動画...
動画 【動画】道具シリーズ ホイッパの大きさ / 大阪市生野区のお菓子教室ひすなずた
大阪市生野区・北巽駅にるお菓子教室ひすなずたです。昨日、ベーシック体験レッスンに来てくださった方が、動画がとてもためになる！共感する！新しい発見がある！と、１日でほぼすべての私の動画をご覧くださいました。そこで、リクエストをお聞きしたら、道...
イベントのご案内とようす 4/4 シュークリーム、これは何が違う？ ベーシックコース体験会・基礎から学びたい方へ / 大阪市お菓子教室ひすなずた
大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。上記の写真。何が違う？形は、絞り方と火のあたり方で調整できます。あとは？「色」ですね。配合を変えました。何を増やして、何を減らしたのか？これはお好みで、調整できる簡単なことです。ベーシックコースでは、...
日々をつづる 4/3 豊中商工会議所の会報「ちょっと気になるあの教室」に載りました。/大阪市お菓子教室ひすなずた
大阪市生野区・北巽駅最寄りのお菓子教室ひすなずたです。私は大阪市在住ですが、豊中商工会議所に所属しています。商工会議所はどこにでも所属することができます。カメラの師匠・フローレンスノンノン先生のご紹介で、つながることができました。豊中商工会...