【2018/10月のレッスン内容とスケジュール】
～Tarte d’automne タルトドートンヌ～
フランス語で「秋のタルト」
中には、マロンクリームを入れ、
マロングラッセも埋め込み、タルト生地で包みます。
引き算レシピ、
タルト型を使わない方法で仕上げます。
このタルト、直径15ｃｍでは、
みなさんご不満か？と思ったことが始まりです。
もう少し大きいタルトでお持ち帰りいただこうかなーと思い、
型なしの方法を考えました。
直径18ｃｍ以内のタルトを作りましょうね。（箱のサイズでお好きなサイズに）
上には、ダコワーズ生地を絞り、上はサクっカリっとして、
マロンクリーム、タルト生地を味わいます。
アマーロのマロンペーストを使用します。
砂糖と栗だけのペースト。
さっぱりしていて栗を感じるペーストです。
一人1台タルトをお持ち帰りです。
大きさはあなた次第！
＜10月のランチ＞
「スパイスカレールーから作る本格カレー」
これは、栃木県のNanohana natural cooking教室の青木先生に
無理を言って、ズームというネットで教えていただいたお料理を
アレンジしてご紹介します。
Nanohana natural cooking 温活料理教室★リンク
先生のカレーの写真を見た時、これは絶対おいしい！と直感！
私なりにアレンジして、少しだけ簡易版にさせていただいて、
みなさまにご紹介させていただきます。
カレールーを作り→カレー
2段階ありますが、おいしさはこの手間から！
※今回はランチレッスンは、500円アップさせていただきます。
とっても美味しいカレーができました。
ウキウキです！
▶料金
ランチなし 6,500円：税抜（7,020円税込み）
時短ランチつき 8,500円：税抜（9,180円税込み）※ランチも時短レッスン・レシピあります。
※時短ランチつきレッスンは、500円アップしています。
●タルトドートンヌ 直径16-18ｃｍ 1台 持ち帰り
・レシピ・材料費
・レッスンで制作したお菓子お持ち帰りいただきます
・ウエルカムドリンク
・講師制作のお菓子の試食・お茶
ランチつきの場合は、食事とランチのレシピが含まれています。
▶持ち物
エプロン・手拭きタオル・持ち帰り用タッパーか箱・持ち帰り用の袋
▶スケジュール ※毎月第三週
＜お菓子レッスンと時短ランチつき日程＞
10/15（月）：満席
・16（火）：満席
・17（水）：満席
・19（金）：残席2
・27（土）：残席1 ←キャンセルでました
＜お菓子レッスンのみ日程＞
20（土）：満席
▶時間
10：30～14：00 （ランチ付きは、14：30）
（終了時間は流れによって変わるので、余裕をもってお越しください）
▶お支払方法
・前納・振込でお願いしています。
・お申込みしてくださいましたら、メールにて振込先をお知らせします。（ゆうちょ銀行）
・お支払は、申し込み1週間以内にお振込みいただきますようお願いします。
・振込手数料は生徒様負担となります。
（ゆうちょ銀行でしたら、手数料無料）
▶キャンセルと振替について
-
- レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金いたしかねますが、代理の方の受講、もしくは、日程の振替えができます。
- レッスン日のご変更は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。
但し、2日前以降の振替えのご連絡の場合には材料費2000円相当（各月による）と、手配の都合により別途振替手数料を1,000円(税別)/1レッスンいただきます。
振替えはお席の空きを確約できるものではありませんので、なるべくお申し込み日程でご参加できるよう日程調整いただけますようお願い申し上げます。 - ご欠席の場合には、レシピを送付致します。
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