最近、関東を攻めてます！

今日は、出張でプライベートレッスンをさせていただきました。

ご自宅でお菓子教室をしておられる先生のところなのです。

だから、ありがたいことに、オーブンや道具が揃っていて、スムーズに進めることができます。

リクエストで、「ムース・オ・ショコラ」です。

ムース系は、冷蔵庫か冷凍庫を確保しなければならず、がんばってもらいました。

みなさん、お菓子のお店を持たれている方など、

腕も動きもピカイチの方々でしたので、スイスイ進みます！

ひすなずたならではの、型を使わずに生地を焼く方法や、

できるだけシンプルな配合で作るけれど味はピカイチ、

デコレーションのまずい所を隠す方法など、

楽しくレッスンしました。

みなさん、絞りがうまい！さすがですね。

そして、ここの先生はお料理も得意！

お昼がとってもおいしいのです！

口が合うな～と思います。

段取りが素晴らしくて、作業が早い。

どれも、落ち着くとてもおいしい味。

お誕生日の方がおられて、お祝いにちらし寿司。

こんなのが普通に作れるなんて、素敵な方です。

私が、新幹線の時間があり、おそらく10分もかからず

出してくれたと思います。

素晴らしく手が早い！

みなさんいつもありがとうございます。

次に関東に行けるのは、春以降かなーと思っています。

ありがたいことに、たくさんの方からお声をかけてくださっていて、

また、何か開催したいです！

何かリクエストあれば、ご意見くださいませ！

ありがとうございました。