最近、関東を攻めてます！
今日は、出張でプライベートレッスンをさせていただきました。
ご自宅でお菓子教室をしておられる先生のところなのです。
だから、ありがたいことに、オーブンや道具が揃っていて、スムーズに進めることができます。
リクエストで、「ムース・オ・ショコラ」です。
ムース系は、冷蔵庫か冷凍庫を確保しなければならず、がんばってもらいました。
みなさん、お菓子のお店を持たれている方など、
腕も動きもピカイチの方々でしたので、スイスイ進みます！
ひすなずたならではの、型を使わずに生地を焼く方法や、
できるだけシンプルな配合で作るけれど味はピカイチ、
デコレーションのまずい所を隠す方法など、
楽しくレッスンしました。
みなさん、絞りがうまい！さすがですね。
そして、ここの先生はお料理も得意！
お昼がとってもおいしいのです！
口が合うな～と思います。
段取りが素晴らしくて、作業が早い。
どれも、落ち着くとてもおいしい味。
お誕生日の方がおられて、お祝いにちらし寿司。
こんなのが普通に作れるなんて、素敵な方です。
私が、新幹線の時間があり、おそらく10分もかからず
出してくれたと思います。
素晴らしく手が早い！
みなさんいつもありがとうございます。
次に関東に行けるのは、春以降かなーと思っています。
ありがたいことに、たくさんの方からお声をかけてくださっていて、
また、何か開催したいです！
何かリクエストあれば、ご意見くださいませ！
ありがとうございました。
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