2・3月は動画をがんばってみようと思っています！
さて、美味しく焼きたい「スポンジケーキ」
「ジェノワーズ」ともいいます。
これが、きちんと焼けると、とっても使えます。
卵と小麦粉・砂糖・バター・牛乳でつくれます。
近所のスーパーで買えるものばかり。
（小麦粉はちょっといいのがいいなーと思っていますが）
きちんと全部のせています。
10分の動画です。
逆にいうと、10分でジェノワーズが作れます！
なので、ちょっと時間がかかってイライラする方はとばして
見てくださるといいかもしれません。
最初の、紙をカットする所から見せていますので、そこは
早送りで再生しています。
泡立てるところは、約３分くらいかかりますが、全て見せています。
どんな泡立ち具合が気になる方は見てください。
工程だけの方はとばしてOK！
これに従って作っていただけたら、上手に焼けると思います。
だいたい、直径１５センチのデコ缶で、4～5ｃｍ近くあがります。
【配合】
卵（L2こ） 120ｇ
砂糖 70ｇ
薄力粉 70ｇ
無塩バター 20ｇ
牛乳 20ｇ
薄力粉は、ふわふわに仕上がる「特宝笠」を使用しています。
同じような小麦粉でしたら、同じようにふわふわにあがると思います。
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では、おいしいのを焼いてみてくださいねー。
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