2・3月は動画をがんばってみようと思っています！

さて、美味しく焼きたい「スポンジケーキ」

「ジェノワーズ」ともいいます。

これが、きちんと焼けると、とっても使えます。

卵と小麦粉・砂糖・バター・牛乳でつくれます。

近所のスーパーで買えるものばかり。

（小麦粉はちょっといいのがいいなーと思っていますが）

きちんと全部のせています。

10分の動画です。

逆にいうと、10分でジェノワーズが作れます！

なので、ちょっと時間がかかってイライラする方はとばして

見てくださるといいかもしれません。

最初の、紙をカットする所から見せていますので、そこは

早送りで再生しています。

泡立てるところは、約３分くらいかかりますが、全て見せています。

どんな泡立ち具合が気になる方は見てください。

工程だけの方はとばしてOK！

これに従って作っていただけたら、上手に焼けると思います。

だいたい、直径１５センチのデコ缶で、4～5ｃｍ近くあがります。

【配合】

卵（L2こ）　120ｇ

砂糖　　　　70ｇ

薄力粉　　　70ｇ

無塩バター　20ｇ

牛乳　　　　20ｇ

薄力粉は、ふわふわに仕上がる「特宝笠」を使用しています。

同じような小麦粉でしたら、同じようにふわふわにあがると思います。

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では、おいしいのを焼いてみてくださいねー。

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