我が家の洋酒ひとつづつ紹介シリーズ第二弾、今回はキルシュです。
動画に撮りましたので、動画を見られる方は動画を
見れない方には、文章にしました。
キルシュはさくらんぼのお酒で、さわやかでちょっと大人な香りがします。
お菓子作りになれてきて、コアントローに飽きてきたかな、という時。
次に買うなら、キルシュがいいかなと思います。
これはドイツのお酒で、イル・プルーさん等、
色々なところから出ていますが、マスネ社のキルシュ オードヴィが
めちゃくちゃ香りが良くておいしいです。
ずいぶん昔にネットで４４００円で購入しました。
キルシュはどれも、なかなかいいお値段がします。
どんなお菓子に合うかといういと、これもどんなお菓子にも使えます。
シロップやカスタードに入れたり、ジェノワーズに使うのもいいです。
特にベリー系、いちごとかフランボワーズとか、
もちろんチェリーもですが、抹茶を使ったお菓子にもすごく合います。
またそれらのお菓子を作るときに、キルシュを試してみてください。
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