お菓子好きなバーテンダーさんと
インスタライブをしました。
将来、お菓子を出すバーをオープンされる予定です。
とても楽しみです。
さて、お菓子を始められたら最初に買う洋酒が、
コアントローかラム酒ではないかと思います。
1瓶買うと、なかなか使わず余ってしまう・・・というお悩みありませんか？
もしお酒を飲むのがお好きでしたら、
カクテルにして飲むとおいしいです！
バーテンダーの池田龍さんに、教えていただきました。
【バター・ド・ラム】
①260ｃｃ程度入るグラスに、
・ラム酒 40ｇ（ｃｃとｇはほぼ同量です）
・バター 5ｇ
・黒糖 小さじ2
・お湯 100ｃｃ～
をすべていれて、まぜてバターと黒糖がとければOK
これが、めちゃくちゃおいしいです！！
バターのコクと甘みのバランスがよくて
寒い日なんて、たまらないお酒だと思いました。
【ラムフィズ】
①中くらいの大きさのジャム瓶に
・ラム酒 45ｇ
・レモン汁 10ｇ
・グラニュー糖 10ｇ
と氷をたくさん入れて、シェイクする
②グラスに氷ごとだして、炭酸水・小さじ2程度を
加え軽くまぜる
最後に炭酸水を少し加えることで、
香りがたちます。
さらに、炭酸が口当たりによく
楽しく飲むことができますよ。
ぜひお試しください。
ライブの録画は、インスタにあります。
こちらです。
大下かおり お菓子で仕事したい人の強みを活かす講師 on Instagram: "バターと黒糖、ラム酒をお湯割りにした、バタードラム
レモン汁、砂糖、ラム酒をシェイクするラムフィズ
を、ご紹介します。"
70 likes, 1 comments - hisunazuta on March 14, 2021: "バターと黒糖、ラム酒をお湯割りにした、バタードラムレモン汁、砂糖、ラム酒をシェイクするラムフィズを、ご紹介します。".
www.instagram.com
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