【2025年10月のレッスン内容とスケジュール】
2019年1月のリクエストレッスンです！
～マスコットプラリネ～
これを作りたいと熱烈にラブコールをずっと発信してくださった方がいて、
その方のおかげでリクエストレッスンです。
これは、基本的なことをしっかり学べるレッスンです。
まずは、ジェノワーズ（スポンジ生地）をきちんと焼きます！
次に、バタークリームなので、
ナッペ（スポンジ生地の周りにクリームをぬること）
を、何度やってもクリームがざらつかないので、
練習がうーんとできます。
そして、バタークリームがおいしい！！
アーモンドをキャラメリゼしたものをくだいてペースト状にしたものを
「プラリネ」といい、それをカスタードソースとまぜて、バタークリームを作ります。
昔の日本のバタークリームのイメージとは全くちがって、
本当においしいバタークリームを作ります。
ひつこくないです！
そして、ひすなずたのお菓子はいつも、たくさん食べれる！
と、みなさんおっしゃってくださいます。
これも、ついたくさん食べてしまいます。
間にもバタークリームを挟みます。
アーモンドをキャラメリゼしたものを、トップに。
とてもおいしい「フランス菓子」です。
＜10月のランチ＞
「とりごぼうしょうが汁」
これは、ひすなずたの大・大・大人気メニューです！
とてもおいしいし、とても使えるレシピです！！
ご飯と一緒に食べると最高です！
冬の定番メニューにしてください。
写真がないのは申し訳ない。
想像してください。
とってもあったまるお汁です。
▶料金
材料費高騰のため、しばらくがまんしておりましたが、
今月から、1,100円値上げさせていただきます。
14,300円（税込み）
●マスコットプラリネ 直径15ｃｍ 1台 持ち帰り
・レシピ・材料費
・レッスンで制作したお菓子お持ち帰りいただきます
・ウエルカムドリンク
・講師制作のお菓子の試食・お茶
ランチつきの場合は、食事とランチのレシピが含まれています。
▶持ち物
エプロン・手拭きタオル・持ち帰り用タッパーか箱・持ち帰り用の袋（保冷剤いりません）
▶スケジュール
10/23（木） 10：30～14：30：満席
・24（金） 10：30～14：30：残1席
・25（土） 10：30～14：30：残2席
・26（日） 10：30～14：30：満席
（終了時間は流れによって変わるので、余裕をもってお越しください）
▶お支払方法
・前納・振込でお願いしています。
・お申込みしてくださいましたら、メールにて振込先をお知らせします。（ゆうちょ銀行）
・お支払は、申し込み1週間以内にお振込みいただきますようお願いします。
・振込手数料は生徒様負担となります。
▶キャンセルと振替について
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- レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金いたしかねますが、代理の方の受講、もしくは、日程の振替えができます。
- レッスン日のご変更は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。
但し、2日前以降の振替えのご連絡の場合には材料費2000円相当（各月による）と、手配の都合により別途振替手数料を1,000円(税別)/1レッスンいただきます。
振替えはお席の空きを確約できるものではありませんので、なるべくお申し込み日程でご参加できるよう日程調整いただけますようお願い申し上げます。 - ご欠席の場合には、レシピを送付致します。
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