レッスンのようす マカロンレッスン始まりました。マカロンは難しい！/大阪・天王寺・なんばお菓子教室ひすなずた
もう2月ですね。今日は、マカロンのレッスンでした。みなさんで4種類作ります。コック（皮の部分）はそれぞれ作ります。そして、中のクリームは、みんなで作って、それを分けて持って帰ります。マカロン、ほんとにあなどれない。みなさん、１回目にしては、...
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ベーシックコースレポート ベーシックコースプロ 特別価格 特典満載の0期生！あとお1人だけの枠になりました！/大阪・天王寺・なんばお菓子教室ひすなずた
すぐにお仕事として、レシピを使っていただくプラン「ベーシックコースプロ」0期生を募集して、予想の他、入ってくださる方がいて、残席が１です。0期生ですので、とてもお安く特典もあります。ぜひ、悩んでおられるなら、今の機会に！今日は、体験レッスン...
未分類 タイ焼きの商品開発依頼されました！本日試作！/大阪・天王寺・なんばお菓子教室
私は、電話番号や住所を公開しているので、突然電話がかかってきました。新しく夢を持っておられる方から電話がかかってきました。ざっくり言うとタイ焼きを変化させたものを商品化したいそうです。詳しくは、まだNGだと思うのですが、今日お伝えすることは...
イベントのご案内とようす 【味噌の作り方あります】マルカワ味噌さんの美味しい材料で味噌レッスンしました/大阪・天王寺・なんばお菓子教室ひすなずた
去年はマルカワ味噌さんをお呼びして、しっかり講義していたき、今年は、材料を仕入れて作りました。マルカワ味噌さんの材料はとてもいいものを使っています。大豆もいい具合のやわらかさ。お味噌は、「大豆」「麹」「塩」で作ります。シンプル。あとは、「時...
他・募集中のレッスン・キッズレッスン・石鹸教室など 「まちのペライチさん」になりたい！ペライチサポーター養成講座に行ってきました / 大阪・天王寺・なんばお菓子教室ひすなずた
ペライチとは？簡単にホームページが作れます。１枚公開を無料で作れます。とても簡単なホームページ作成ツール！「何かを始めたい！」「チャレンジしたい！」そんな時、絶対にホームぺージがあった方がいい！何をするにも、検索されなければ始まらない世の中...
動画 お気に入りのお店 イタリアン「poko a poko」プロのカルボナーラの作り方動画大公開！/大阪お菓子教室ひすなずた
心斎橋にあるイタリアン「poko a poko」さんここのお店が好きで、何年か通っています。ここの玉ねぎムースが美味しくて、数年前にどうやって作っているか知りたくて娘たちと言って、話すきっかけを作り、だいたいの作り方を口頭で教えていただき今...
他・募集中のレッスン・キッズレッスン・石鹸教室など 1/29火開催 マルカワ味噌さんの材料を使って味噌レッスン！満員御礼 締め切りました！ /大阪・天王寺・なんばお菓子教室ひすなずた
募集を締め切りました！午前の部は満員御礼！ありがとうございます。1/29火 お待ちしています！
動画 基礎からお菓子を学びたいかた・学び直したい方へ ベーシックコース 1年が回りました。 / 大阪・天王寺・なんばお菓子教室ひすなずた
1月のベーシックコースが終了しました。去年の２月からスタートしたので、これで１年がまわりました。1年前にスタートしたベーシックコース。基礎からお菓子を教えたい！と、かねがね思っていました。失敗する理由がわかれば、大切な材料と時間と手間を無駄...
日々をつづる 最近の気に入っているもの / 大阪・生野 お菓子教室ひすなずた
まずは、これ！「干しいも」生徒さんにいただいたのですが、なんと美味しい！！ドはまりです！甘味と風味と食感！（ねっちり）たまらなく美味しいです！あおぞらファーム★リンクへたなお菓子よりずーーーと美味しいです！！2つめKINTOのティーポット ...
レッスンのようす ガスオーブンでの焼成でも成功する「フランスメレンゲのマカロン」/ 大阪オンラインお菓子教室ひすなずた
「フランスメレンゲで作るマカロン」マカロンはメレンゲの繊細のお菓子。マカロナージュ（メレンゲの泡をつぶす作業）の具合・見極めがありますが、わかりやすくお伝えするので、経験していけばそれほど難しいものではありません。マカロナージュの作業自体も...