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【5月レッスン内容とスケジュール】

「いちごのポップなロールケーキ と レモンケーキ♪」いちごの甘酸っぱい生地と白の生地を作って、好きな模様を書きましょう。水玉やストライプ・リボンや、💛も書けばよかった。遊び生地だけれど、おいしいです。そこに、クリームは、サワークリームが入っ...
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【4月レッスンの内容とスケジュール】

「シトロンフロマージュタルト」レモンとチーズのコラボです。ベイクドチーズケーキにレモンソースをのせました。これが合います!下にはザクザクのタルト生地クラッカーと木の実を敷き込みます。食感がいいカットすると、レモンソースが甘酸っぱくて、トロリ...
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【3月のレッスン内容とスケジュール】

「いちごのタルトレット」春巻きの皮で作ってみたかったのです。生地を作らずともよいので、その分の手間を、いちごのナパージュを手作りしました。そこもおいしいポイントです。アーモンドクリームもコクを加えてしっとりするポイントがあります。いちごの中...
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