日々をつづる フランス・リヨンのおいしい旅レポート 大阪・お菓子教室ひすなずた
コルドンブルー神戸校のお菓子課程を修了し、現在は、本格フランス菓子を引き算のレシピで作るお菓子教室をしています。教室して１１年になります。フランス菓子を教えているのだから、もっとフランスに精通したい！と、４年前から計画し、「よし！フランスに...
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メルマガ 【うっかりからできる★新レシピ♪】極上のティラミスに生クリーム入れ忘れた！ 大阪・お菓子教室ひすなずた
お菓子教室の先生や販売したい方にむけてお菓子の制作と集客の両面をサポートするおおしたかおりです。昨日はアドバンスコース9月「ティラミス」です。これは、実はちょっと手間がかかるレシピです。だ・け・ど！めちゃくちゃおいしい。そんじょそこらのティ...
お菓子販売 【はじめてのWEB集客セミナー】レポート！ 大阪・お菓子教室ひすなずた
お菓子教室の先生や販売したい方にむけてお菓子の制作と集客の両面をサポートするおおしたかおりです。昨日、超初心者の方のマーケティングセミナー「1DAYで学ぶ 教室の先生向け はじめてのWEB集客セミナー」を開催しました。昨日は、3名が受講。A...
シーズンレッスン 2023年10月 単発受講できるシーズンレッスン「栗とチョコレートのスフレケーキ」/ 大阪お菓子教室ひすなずた
【栗とチョコレートのスフレケーキ】このお菓子は、6年前にアトリエをオープンした スペシャルレッスンでした。 マロンクリームをふんだんに使います。 そして、 カスタニエというイタリアの栗と砂糖のみを使用して、素材の味わいを大切に仕上げ...
単発の募集中のレッスン 2023年7月単発・シーズンレッスン募集「夏のショートケーキ」/大阪・オンラインお菓子教室ひすなずた
【2023年7月 夏のショートケーキ】夏だけど、ゼリーやムースばかりではなく、たまにはこんなケーキもいいじゃない！夏のおいしい果物！2019年7月のリクエストレッスンです。 リクエストレッスンは、生徒さまの声を反映していますが、基本的に私...
シーズンレッスン 2023年6月単発・シーズンレッスン募集！「カステラ・抹茶アイス」 大阪・オンラインお菓子教室ひすなずた
【カステラ】2018年6月に行ったレッスンのリクエストです。初心者の方でも遠慮なく参加してくださいね。 まさか、カステラが作れるなんて！！ まじで美味しいです！ 型は新聞紙で作っています。最近は、新聞をとらない方が多いので、別の紙などで...
他・募集中のレッスン・キッズレッスン・石鹸教室など 6月シーズンⅡ 居残りスタイルで「梅干しレッスン」 / 大阪オンラインお菓子教室ひすなずた
毎年、簡単に作れて美味しい梅干しのレッスンを、居残りスタイルで開催しています。（レッスンに来ていなくても、その時間に来てくださってもOKです）今年もおいしい梅を入手して作りましょう。この梅干しの作り方はとても簡単で、毎日瓶をゆするくらいで後...
メルマガ 食品表示法 わかりやすく読み解く 2024年3月アレルゲン推奨品目に「マカダミアナッツ」追加
お菓子で仕事をしたい方お菓子と集客両面をサポートするおおしたかおりです。お菓子の販売をされている方へ食品表示の「くるみ」がアレルギー表示義務化されました令和5年（2023年）3月9日付けで、食物アレルギーの義務表示対象品目（特定原材料）に「...
未分類 教室を始める時、一番最初にかんがえること 【お菓子＆集客サポート：おおしたかおり】
お菓子で仕事をしたい方をお菓子＆集客の両面からサポートしています。【教室業を始めたい方が一番に最初に考えること】のお話を、動画でとりました。よかったらご覧ください。最初に何を考えたらいいのでしょうねー。それは、販売でも教室業でも同じです。「...
単発の募集中のレッスン 2023年3月シーズンレッスン「レモンパイ」募集開始です♪ / 大阪オンラインお菓子教室ひすなずた
【レモンパイ】2015年3月に行ったレッスンのリクエストです。初心者の方でも遠慮なく参加してくださいね。 アンダーな写真で、かっこよく撮ってみましたが、これが、8年前の私の写真です。レモンパイなのに、暗い。笑 2015年のレッスン中にとっ...