大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。5/8火の「いちごジャム＆スコーン」のレッスンの予習。パカっと腹割れ。これがおいしいスコーン！これを「オオカミの口」と呼びます。いい感じで。「狼の口」が現れました。配合変えたりして試してます。このスコ...

大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。5月のシーズンレッスンは、「いちごのポップなロールケーキとレモンケーキ」です。（少し残席あります）詳しくはこちら★レモンケーキでは、レモンコーティングチョコレートを使います。1単位12こで、チョコレー...

大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。先日、なんと男性にレッスンしました。お聞きすると、「いつか作ってみたいお菓子があるので、そのためにお菓子を習いたい」と。そういうのを聞くと、心動かされてしまいます。基本的に知り合いでない男性のレッスン...

大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。昨日は、リクエストレッスン！「いちごのカトルカール　＆　クレープシュゼット」でした。これは、モリモリのレッスンでした。カトルカールとは、フランス語で4/4という意味パウンドケーキのことです。バター・卵...

大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。いつもレモンでお世話になっている「おおうえ農園」さんに、オレンジを送ってくださいとお願いします。4/23月に「いちごのカトルカール＆クレープシュゼット」のためです。（満席です）大上さんのところは、無農...

大阪市生野区のお菓子教室ひすなずたです。シーズンレッスンは、「シトロンフロマージュタルト！」これは、やってみて、レッスンを受けてくださった方の声を聴いて、思いました。とても簡単だけれど、とてもおいしい、素敵なレシピだなと思いました。チーズの...